1月16日（水曜日）の献立すいかのタネを愛する皆様、こんばんは（*^_^*）すいかです★1月16日（水曜日）の献立ですブログにＵＰしたとおり、昨日の15日は、昼も夜も外食。しかも、イタリアンのコース料理（*^_^*）写真には撮らなかったけど、ワインなんかも呑んじゃって♪♪♪そんな、贅沢三昧の翌日はこりゃ、やっぱりカロリー控えめのお野菜とお魚が中心の献立だよね摂取カロリーもバランスが大切★ということで、今日はまず、ホッケを焼いてみたヨそれほど大きくないホッケだけど、2人で1尾。ケチだからとか、カロリーを控えるタメだとか、そういう理由ではなくホッケって、2尾をいっぺんに焼ける、グリルって滅多に無いんじゃない？オーブンのグリルで焼くんだったら、並ぶんだけどサなので、2人で1尾。そして、今日はそれに合わせて小さな野菜のおかずを6品作ったのです。ではでは、1品目蕪とカニカマの柚子胡椒餡かけ作者：スイカ８８８■材料（２人分）蕪 / 大1/2コカニカマ / ２本だし汁 / １．５カップ塩 / 小さじ1/2味醂 / 大さじ１薄口醤油 / 小さじ１酒 / 大さじ１水溶き片栗粉 / 適宜柚子胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメント蕪の柔らかな食感。和食の副菜。焼き魚などの献立に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…エガワさんに頂いた、とても柔らかい蕪の煮物★蕪は串切りにして、皮を剥いて、だし汁と調味料で柔らかくなるまで煮たら、お鍋の開いているトコロに、蕪の葉っぱとカニかまぼこを入れて、葉っぱがしんなりしたら、器に取り出して、残った煮汁に片栗粉を入れて、とろみを付ける仕上げは、柚子胡椒★ここが、決め手だよカニかまぼこは本当は、無くてもイイけど、柚子胡椒は、不可欠★いや、柚子胡椒でなく、黄柚子の皮でもイイんだけど、どっちでも良いんだけど、やっぱり何か香りのするアイテムをひとつ加えたいよねお料理はそのちょっとした、あしらえがあるか、ないかで大きく変わる。ほんの少量、加えるだけで、本当にお料理の質が変わるよね★あ。。。普通は蕪の葉っぱを別に、塩ゆでして添えるけど。。。そんなの邪魔臭い(>_

すいか 　 2013-01-17 08:34:02 提供：株式会社　おいもや