●パン工房●＜干しいもで・・スイーツスイーツ＆にゃ♪＞今日は相棒殿、お昼からセミナーだそうで、お弁当要らないとのこと。ならばと朝からパウンドケーキ作り♪モニターさせていただいています、おいもや様の干しいもを使って2品♪胡麻と緑茶と干しいものパウンドケーキ♪（１８センチ型1台分）薄力粉１００ｇ無塩バター１００ｇ玉子2個ベーキングパウダー3ｇ干しいも１００ｇ胡麻（白、黒少々）緑茶小さじ１（香程度、もっと入れても良いかな）レモン汁少々ブランデー大さじ２。バターと玉子は室温に戻します。（最低1時間程度）粉類はふるってボウルに入れます。バターをしっかりすリ混ぜします。砂糖を3回にわけ入れ、そのつどしっかり混ぜ合わせます。溶き玉子を5回以上分け入れ、そのつどしっかリ混ぜ合わせます。しっかり混ぜ合わせることで、しっとりふんわりなパウンドケーキになります。粉類を加え、サイコロ状にカットした干しいもすり鉢で細かくした緑茶、胡麻、レモン汁を加え切り混ぜします。艶がでるまで混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流し込みます。とんとんと数回型ごとたたき、空気抜きをし１７０度のオーブンで３５分〜４０分焼き上げ・・・出来上がり♪粗熱がとれてから刷毛でブランデーを塗りラップで包み保存。1日経過の明日あたりが美味しいかな♪おいもや様の干しいも♪自然な甘さ・・身体に優しい♪冷たいお芋入り白玉ぜんざい♪白玉のレシピ→☆苺大福を妹が作った時に微妙な量残った餡子を使って・・リメイク。サイコロ状にカットした干しいも♪もちもち白玉♪贅沢な善哉になりました・・ちょこっと何回でも食べたい、善哉♪おいもや様ではただいま父の日ギフトいっぱいです♪昔懐かしい干しいも、スローフード・・・♪美味しく頂ました、おいもや様、モニプラ様、有難うございました。先ほどすでに胃袋に(爆笑）美味しいね、和スイーツって♪●ねこくらぶ●＜わたちも食べたいにょ！＞動物の臭覚って凄い！真空パックなのに・・・すでに食べ物とわかってるのょよ。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-05-21 10:52:00 提供：株式会社　おいもや