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おせちリメイクおやつ。
さつまいも餅の黒豆ぜんざい。
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おせちの黒豆。
実家でたっぷり作りましたが、煮汁もしっかり持って帰ってきました🤣
煮汁を使っておぜんざい作ろうと思ってたんですが
なんと用意してもらってたお餅を持って帰り忘れました😇
そもそも1歳と3歳とお餅そんなに…な大人2人。
買うほどでもないので、
さつまいも餅でおぜんざいにすることに。
お餅自体にも少しだけ甘みつけたいと思い
塩水港精糖株式会社さまからモニターでいただいた
「オリゴのおかげ」を使ってみました⑅◡̈*
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ざっくり作り方💁♀️(2人分)
①さつまいも小さめ1本の皮むき、1㎝厚の輪切りにして水にさらしてアクを抜く。
②耐熱容器にのせてラップし、600Wで2分〜スッと串が刺さる柔らかさになるまで加熱する。
③フォークなどでつぶし、片栗粉大1と牛乳大1、オリゴのおかげ大1をよく混ぜて、小さなボール状に丸める。
④油をひいたフライパンで③をつぶしながら置き、両面焼き色が付くまで焼く。
⑤黒豆の煮汁と牛乳を2対1の割合で耐熱の器に入れる。(豆もあれば入れる)
⑥お好みの温かさになるまでレンジ加熱し、④を乗せて出来上がり♪
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ほんのり甘いさつまいも餅。
黒豆の煮汁とも相性ばっちりで美味しいおやつになりました♡
次男にはさつまいも餅だけであげてみましたが
手掴み食べ真っ最中の彼には
美味しく食べやすいおやつになったようで
喜んでぱくぱく⑅◡̈*
こぼさず食べられるのでママも嬉しい😆
また作ろうと思います🥰
オリゴ糖で腸内環境も整ってくれるといいな😊
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投稿日時:2022/01/07
提供:塩水港精糖株式会社