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茄子の煮浸しをレンジで簡単に作りました。
茄子🍆には夏バテ予防にも嬉しい
ポリフェノールや食物繊維、カリウム等の栄養成分があるのよ🧐
無駄なく栄養摂取するためにも
あまり水にさらさず…皮ごといただくと良いですよ🤗
レンチン調理は
少しの油で済むのと
コンロ前で付きっきりじゃなくていい
電子レンジ料理でサラバ夏の汗だく調理です🙋👋
煮浸しの出汁は、
更に手軽に液体の
にんべんのぎゅ~っとポーションだしを使って
水で薄めるだけ😆
そして、オリゴ糖を使うことで…
これまた砂糖の煮溶かしも不要なので
出汁作りも混ぜるだけでOKなのです。
もちろん普通のめんつゆでもOKです。
お好みですが、少し甘めが美味しいかと思います。
茄子2本
ゴマ油小さじ2
○にんべん焼あごかつおだし1個
○水50cc
○オリゴのおかげ大さじ1
○醤油小さじ1
1.茄子は熱が入りやすく味が染みやすく斜め格子切にして食べやすい大きさにカット
2.耐熱ボウルに1の茄子を入れゴマ油が茄子全体に絡むようかける。
蓋やラップをふんわりかけて
電子レンジ600w5分ほど加熱
3.熱いうちに○印を合わせたものを2にかけて再度蓋やラップをかけて冷めるまで休ませ
完成🥳
浸しておく時間は長ければ長いほど染みますので、朝作って夜食べる。など、作り置きにも向いてますよ
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投稿日時:2023/07/08
提供:塩水港精糖株式会社