以前紹介した秋季商品発掘展示会で頂いた 簡単ぬか床パックもみーなぬか床が別パックで入っています作り方は3ステップ中袋からぬか床をもみ〜なのパックにあけて 泉州名物水茄子ときゅうりを漬けます水茄子が大きいので半分にカット・・・でもまだ大きいジッパーを閉めて冷蔵庫で おネンネぬか床特有の臭いは 全く漏れません きゅうり 早く使って白味噌の旨みとだしが効いて美味しいです肉厚の水茄子 漬かるのに時間がかかりました真ん中がサクサク状態ですが 外の皮も柔らかく美味2度めは漬け込み時間を長くしたおかげで 中まで柔らかく美味しかった最後に 珍しいぬか漬けを紹介しますシャバシャバで疲れてきたぬか床で漬けた刺身こんにゃく生協で買った ハネ出しさしみこんにゃくをサッと洗って漬け込んだのと思う食材にチャレンジしたら 大当たりちゅるんとした食感と出汁の効いたぬか床で 想定外の旨みがパワーアップして箸が止まらない美味しさ疲れたぬか床を捨てる前にイカや魚を漬けるとお薦めだと書いていたけれど 刺身こんにゃくも有りです目に鮮やか食べて美味し このカラフルなんが刺身こんにゃくなんです早く生協さんで取り扱ってくれないかな 緑のパッケージもみーな いずみブログコミュニティテーマ参加中☆食欲の秋!最近食べたおいしいものは?
家族の健康を預かる主婦 身体に良い物を取り入れたいですね
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さーくぴ 2012-09-07 09:19:21 提供:塩水港精糖株式会社
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塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。