おつまみ・珍味の卸問屋　大森産業「大森の珍味」／大森産業「しょうゆ豆」の口コミ（クチコミ）・レビュー（rnaga99さん）

今回は、「大森産業のしょうゆ豆」のモニター結果です しょうゆ豆は,香川県の郷土料理の一つだそうですねhttp://www.shikoku-np.co.jp/feature/nokoshitai/syoku/13/ このままつまんで食べてても甘しょっぱくてとてもおいしい ビールや焼酎のつまみにもぴったりですね　 さてさて、しょうゆ豆をつまみにしながらひとひねり この しょうゆ豆と切り干し大根を使って､ピリ辛ふりかけ を作ってみました 【材料】大森産業しょうゆ豆(8粒）、切り干し大根、ごま油、七味、黒こしょう、めんつゆ 【作り方】１．しょうゆ豆を半分にカット、水で戻した切り干し大根を細くカットし､さらにみじん切りにする２．ごま油を熱し、みじん切りにした切り干し大根を炒める３．味付けにめんつゆを適当に薄めて加え、さらに黒こしょう、七味唐辛子を加える４．切り干し大根に油がなじんだころに、しょうゆ豆を加えさっと炒めてできあがり あつあつのご飯に、このピリ辛ふりかけをかけて 食べると、食欲のない時にもご飯が進みますよ ごま油の風味と、七味のぴり辛感、そしてしょうゆ豆の”しょうゆ味”と”豆の甘さ”のコラボが良いですね　 意外においしいひと品　～　まさに珍味ですよ～ しょうゆ豆は崩れやすいですので、菜箸等を使用せず、フライパンを返すようにして切り干し大根と混ぜるとよいでしょう　 おいしゅうございました　m(_ _)m