おつまみ・珍味の卸問屋　大森産業「大森の珍味」／大森産業「しょうゆ豆」の口コミ（クチコミ）・レビュー（rnaga99さん）

しょうゆ豆を使って大森産業のしょうゆ豆レシピコンテストに参加した作品です しょうゆ豆を幅広な切り干し大根で巻いて、蒸し煮にし、あんかけ にしてみました　 【材料】大森産業のしょうゆ豆（10個）、切り干し大根適量、キャベツ、めんつゆ、黒こしょう粒、ニンニク 【作り方】1．切り干し大根を水で戻して水分をしぼる２．しょうゆ豆に切り干し大根を巻く３．切り干し大根を巻いたしょうゆ豆を二個並べてさらに切り干し大根で巻いて、楊枝でとめる４．鍋にキャベツ(外葉でよい）を敷き、スライスしたニンニク、黒こしょうの粒（2個）を加えその上に巻いたしょうゆ豆を並べる５．めんつゆ(鰹だし）と水を少量加えて約５分蒸し煮にする６．蒸し汁に片栗粉を溶いで加えあんを作る７．器に蒸した切り干し大根を巻いたしょうゆ豆を並べてあんをかけてできあがり 比較的無味乾燥な切り干し大根だけに、蒸し煮にすることで、しょうゆ豆の味が切り干し大根にしみます.そのままでも食べられますが、あんかけにすることでコクが出ますね　 おいしゅうございました　m(_ _)m　 '''[長さん’ｓホームページはこちら。] にほんブログ村に参加中。　～(✪ฺܫ✪ฺ My姉妹ブログです　　よろしくお願いします→ばあばのぼやき