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『温泉パンのファンサイト』

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水分たっぷり、もちパリ食感カンパーニュ


またカンパーニュ。

ブログでアップしたパンの中で、カンパーニュが一番出番が多いかな

ふかふかだったり、過発酵だったりしたけど

いよいよ来たんじゃなーい





皮パリの、中がもっちり

前回より水をふやしたのが良かったみたい。

準強力粉200g、全粒粉25g、ライ麦粉25gに、水185gの配合。

このカンパーニュ好き





クープも均等に出来てたー



パナソニックのビストロードの『おいしい写真』に投稿したので、こちらの応援お願いします(*^o^*)


明日はビストロのイベントに行ってきます。




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花ぷち   2012-05-26 19:42:57 提供:温泉ぱん株式会社

企業紹介

温泉ぱん株式会社

昭和16年創業 71年の歴史を持つ 喜連川名物温泉パン 創業時から変わらぬ味の素朴なパンは、多くの人から親しまれ、いつしか「温泉パン」と呼ばれるようになりました。「どっしり」とした存在感、「ふっくら」とした口当たり。かめばかむほどに、どこか懐かしい。心を込めて一つ一つ丁寧に仕上げた自慢のパンです。

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