こんにちわ～（‐＾▽＾‐）
まだまだ外は雨模様・・・只今、ソウさん、ポニョの映画に夢中です！
こないだ借りてきた、となりのトトロをみてから、ジブリ大すきっこになってますわ


朝にお知らせしたとおり、チーズフォカッチャのレシピです～！

この作り方は一度、レシピを検索したものを自分レシピにアレンジしてます～！
検索したレシピの元は、どこだったか分からないので・・すいません～！








手ぐらいの大きさ８枚分ですっ！
フォカッチャは、1次発酵だけでよいので楽チンですよね～！


強力粉　１２５ｇ
薄力粉　　１２５ｇ
[すぐ食べる場合は薄力粉の割合を増やすとふんわり感がでます]
オリーブオイル　大さじ１
塩　４ｇ
砂糖　１０ｇ
イースト　３ｇ
ぬるま湯　１５５ｍｌ



ホームベーカリーに材料を全て入れて、イーストは自動投入にセット。ピザコースで生地を作る。
ピザコースだと、発酵時間がすこし短縮されます。

生地を取り出し、ベンチタイムはしないで、８分割。
扱いにくい場合は手粉をつけてください。

丸めた状態から、押し広げるように持ち、ふちを伸ばしながらくるくると回します。
良くテレビで見る、ピザ生地をのばすような感じです。

そうすると、ふちがすこし厚めになりますよね？
１５分ほどラップをして室温に置いたら、

真ん中に、岩塩、お好みでハーブ類、チーズを乗せて２５０度のオーブンで８分ほど焼きます。
私は、グリーンオリーブの塩漬けをこまかくして散らしました。
ぷっくりして、焼き色がついたら出来上がりです！



かなーり適当なレシピですが、適当でも、フォカッチャは出来ます！
あつあつはどんなのもおいしいです！


シチューや、スープにあいますよ！！


ぜひやってみてください～！












パンといえばこんなもの見つけました！！
温泉卵ならぬ、温泉パン！！絶対食べてみたい！！！！！！！！１




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ひでちゃん 　 2012-03-09 14:08:10 提供：温泉ぱん株式会社