マクロビ料理とオーガニックサロンパーティー
テーマ：モニプラ

三連休は　いががでしたか?


happyの誕生日に
温かいお言葉をたくさん頂いて　ありがとうございました

とても感謝します

これからも色々教えてくださいね
どうぞよろしくお願いします



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さて　先週　モニターで当選した圧力鍋を使った料理に参加してきました。

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マクロビとは
アレルギー　アトピー
ダイエットしたい　　体質改善をしたい
身体に優しい食事で生活のほんの一部を変えて
旬の食材を丸ごと食べて　食材の栄養を丸ごと頂くと言う考え方
玄米や有機野菜雑穀を中心に簡単に出来るヘルシー料理

初めて耳にした言葉でした。


お邪魔した場所は　原宿の住宅地のお洒落なマンションの一室でした。

若くてかわいらしいスレンダーな女性先生

早速　圧力鍋を使って料理が始まりました。

■今日のメニュー

きんぴら
玄米ごはん
もやしときのこのカレー味炒め
小豆かぼちゃ
小豆とかぼちゃの蒸しパン
ブラウンライスサラダ(酢飯)





圧力鍋で玄米を炊きました。
炊飯釜よりかなりやわらかくて断然美味しかったですね。

私は普段　圧力鍋なべでご飯を炊いているのですが　
これからは栄養が逃げない玄米を是非食べようと思ったわ。









こちらは玄米を　きんぴらを巻いて海苔巻きにしたのが　とっても美味しかったんです。
玄米を食べているとは思えなかった。








こちらは　小豆とかぼちゃを圧力鍋で料理しました。
小豆は　なかなか普段抵抗があって作らないで買うものと思っていたのです。が
圧力なべがあれば　簡単便利で美味しい

これは　早速作って家族全員美味しい～と言ってくれました。
調子に乗ってこの材料でパウンドケーキまで作ったのも　かなり好評

写真を撮り忘れてしました






たくさん作った後は　試食。

１時間半という短時間でこれだけの料理を作れるのも圧力なべのおかげですね。

これからも私も　もっと圧力鍋を使いこなそうと思った貴重な１日でした。








オーガニックサイトスペースの社長さん
マクロビ料理を教えてくれたカワイイ荒井美里先生　ありがとうございました。



今回使用したこのオリーブオイル　お値段がリーズナブルでしかも美味しいオイルでした。

ami 　 2010-09-20 00:00:00 提供：株式会社オーガニックスペース