マクロビオティックを取り入れながら、
オシャレで簡単にできるヘルシー料理教室レポPart２です
(Part１はコチラ→☆もっちもちの玄米でサロンパーティー①☆
）


圧力鍋を使って炊いたおいしい玄米をいただいたあとは、
玄米を使ったアレンジ料理『ブラウンライスサラダ』や、圧力鍋を使ったマクロビオティック料理を教えてもらいました

まず、玄米のアレンジ料理『ブラウンライスサラダ』



玄米酢をかけ冷ました玄米に、オリーブオイルをかけて味を整えます。

このオリーブオイルは、オーガニックスペース
おススメの
『オーガニックＥＸＶオリーブオイル』



荒井先生一押しのオリーブオイルです。

ここに野菜を入れて混ぜるだけ！


簡単です

次に、秋らしく『小豆かぼちゃ』


昆布を入れると小豆が柔らかく煮えます。

小豆にはむくみ改善や血圧を下げる効用があります。
そして、小豆にも昆布にもかぼちゃにも解毒作用＆利尿作用があります
かぼちゃには冷えの改善や美肌効果まであるんだよ

健康にも美容にも良い料理です。


ほっくり煮えたら、半分ほど残してアレンジメニューを。


小麦粉に入れてメープルシロップ＆豆乳を加え、
小豆かぼちゃ入りの蒸しパンを作りました

そして、


先生が作っているきんぴらごぼうは、砂糖を入れないヘルシーなメニュー！

砂糖の代わりに玉ネギをたっぷり入れて、甘みを出します。
これまたオススメのオリーブ油を入れ、たっぷりの生姜で味にアクセントをつけ完成


そのまま食べるだけでなく、玄米の巻き寿司の具にしました


先生、かわいい～


そして、試食のお時間です






これはおまけで、もやしとしめじをカレー粉でいためたものを出してくださいました。



里芋も美味しかったです
オリジナルの味噌でいただきます

デザートは



『小豆かぼちゃ入りの蒸しパン』
モチモチしていて最高でした

お料理のレシピもいただいたので、早速実践したいと思います










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☆AISA☆ 　 2010-09-21 14:20:02 提供：株式会社オーガニックスペース