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『讃岐うどんの大庄屋』

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一本挽き製法の越前「旨味そば」最後の1玉は私が食べちゃいました。



先日届いた越前の「旨味そば」

6玉あって、届いた初日に1玉を半分こ、その後2回に分けて食べて最後の1玉になりました。

どのタイミングで食べようかなぁ…などと思いつつ…



最後の1玉は私が1人で食べちゃいました♪





冷水でキュッと締めたお蕎麦に、大根おろしをおろし汁とともにかけ葱を添えて。





熱々のかき揚げをトッピング。





後は薄めたつゆと七味をかけて出来上がり。



何とも贅沢なお昼ご飯となりました♪



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ゆりぽむ   2012-01-31 16:22:41 提供:大庄屋株式会社

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大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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