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『讃岐うどんの大庄屋』

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パスタの種類について。

パスタ大好きなharu。おうちではいろんなタイプのパスタ料理に挑戦しています。パスタの種類ってたくさんあるんですよね!一般的なものだとこんなのがあります↓スパゲッティ(一般的な細いもの。いろんな太さがあります)リングイネ(切り口が楕円形)ブカティーニ(中が空洞。スープパスタなどにgood)フィットチーネ(きしめんみたい。クリーム系パスタに多い)ペンネ(中が空洞で、ペンの先のようにとがっているもの)コンキリネ(貝殻のようなかたち)ファルファッレ(リボンのかたち)、オレキエッテ(耳たぶのようなかたち)、 フジッリ(螺旋状)リガトーニ(いわゆるマカロニ)こちらで詳しく載ってましたよ。→パスタの種類先日ケクー・カフェでいただいたのはフィットチーネでした。クリーム系のパスタと相性がいいフィットチーネはモチモチとした食感と、ソースによく絡む平たい麺が特徴。おいしかった~~( ´艸`)ぜひおうちでも作ってみたい!!というわけで、モニプラさんのイベントに参加中です。《モチモチ食感!》世界も認めた生パスタ♪「讃岐手打ち式パスタ厨房」モニター大募集讃岐うどんの製造の技術を生かして「手打ち式・包丁切り」で作ったフィットチーネだそうです!讃岐うどんとパスタの融合♪ってわけですか。すごい!!また茹で時間がなんと3~4分というのもビックリです。時間がないときでもパパっと作れそうでうれしいですよね。ぜひ、本格フィットチーネに私も挑戦してみたいな!!

haru   2011-12-05 07:15:01 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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