『讃岐うどんの大庄屋』
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パスタ大好きなharu。おうちではいろんなタイプのパスタ料理に挑戦しています。パスタの種類ってたくさんあるんですよね!一般的なものだとこんなのがあります↓スパゲッティ(一般的な細いもの。いろんな太さがあります)リングイネ(切り口が楕円形)ブカティーニ(中が空洞。スープパスタなどにgood)フィットチーネ(きしめんみたい。クリーム系パスタに多い)ペンネ(中が空洞で、ペンの先のようにとがっているもの)コンキリネ(貝殻のようなかたち)ファルファッレ(リボンのかたち)、オレキエッテ(耳たぶのようなかたち)、 フジッリ(螺旋状)リガトーニ(いわゆるマカロニ)こちらで詳しく載ってましたよ。→パスタの種類先日ケクー・カフェでいただいたのはフィットチーネでした。クリーム系のパスタと相性がいいフィットチーネはモチモチとした食感と、ソースによく絡む平たい麺が特徴。おいしかった~~( ´艸`)ぜひおうちでも作ってみたい!!というわけで、モニプラさんのイベントに参加中です。《モチモチ食感!》世界も認めた生パスタ♪「讃岐手打ち式パスタ厨房」モニター大募集讃岐うどんの製造の技術を生かして「手打ち式・包丁切り」で作ったフィットチーネだそうです!讃岐うどんとパスタの融合♪ってわけですか。すごい!!また茹で時間がなんと3~4分というのもビックリです。時間がないときでもパパっと作れそうでうれしいですよね。ぜひ、本格フィットチーネに私も挑戦してみたいな!!
haru 2011-12-05 07:15:01 提供:大庄屋株式会社
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