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『讃岐うどんの大庄屋』

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讃岐手打ち式パスタ厨房

《モチモチ食感!》世界も認めた生パスタ♪「讃岐手打ち式パスタ厨房」モニター大募集


讃岐うどんの大庄屋様から讃岐手打ち式パスタ厨房のご紹介です!!
2009年、初めて開発製品化したご当地讃岐うどん産の生パスタだって!!
うどんのパスタ!? ってびっくり!!
なんと食品の「ミシュラン・ガイド」ともいわれるiTQi 優秀味覚賞で“2つ星”も獲得してるんだって

特長その①
パスタの原料であるデュラム小麦と讃岐うどん用の小麦を独自配合でブレンドしています。
通常のパスタに比べて、モチモチした食感をお楽しみいただけます!

特長その②
讃岐うどんの製造の技術を生かし、「手打ち式・包丁切り」でフィットチーネに仕上げました。
クリームソース等に良く合います。

特長その③
原材料・製法研究により、茹で時間を短くすることに成功!
家庭での調理をなるべく簡単かつ短時間で。(ゆで時間3~4分です!)

とのこと
もちもちの生パスタ、めっちゃ美味しそう
食べたいです

CHIHIRO   2011-12-09 20:39:17 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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