『讃岐うどんの大庄屋』
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この生パスタ讃岐うどん用の小麦粉を独自配合でブレンドし讃岐うどんの製造の技術を生かして手打ち式&包丁切りでフィットチーネに仕上げられているんです。そんな生パスタを使って和風ぺペロンチーノを作ってみました具は帆立・海老・キャベツ・人参にんにくでしっかりオリーブオイルに香りをつけてから野菜と海鮮を炒めて麺つゆ・塩胡椒・輪切り唐辛子でしっかり味付けして最後にバターを落として絡めました。和風にしたから焼きうどんみたいになっちゃったけど、味は美味しかったよぉ~パスタは市販のものとは比べ物にならないくらいもっちもちでしっかりした噛み応えだった。次はしっかり洋風パスタでその違いを楽しもうかな讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中
ひぃ 2012-01-11 18:01:39 提供:大庄屋株式会社
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