『讃岐うどんの大庄屋』
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先日、沖縄タウン(代田橋)のネーミングコンテストで副賞になった賞品の沖縄そばセットで、沖縄そば(ソーキ入り)を作った!作り方はでーじ簡単だった(笑)けど、超おいしかった!ソーキとかラフテーって家で作れないかな自分で作れたらもっとおいしいだろうなぁ(^^)v【K+dep(ケデップ)】結露知らずの保冷… 2012/06/03
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昨晩は…雑誌の夏のお料理企画にちょこっと掲載して戴けるというお話を頂き、るんるん気分でそのお料理の食材を会社帰りの主人と行きました!!! 帰宅して夕ご飯の準備と思いつつ、たまねぎ愛好家が作るお手軽料理の1品として焼売はかをりん家の定番料理です!!! 焼売(我が家は蒸籠で作ります) 和風サラ… 2012/06/02
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ギュウギュウに詰まった我が家の冷蔵庫&冷凍庫節電するために冷凍室や冷蔵庫の中を空かそうとあるもので色々調理何となく冷凍室に入れておけば傷まないみたいな過信で何か奥の方から色々出て来るんだけど果たして大丈夫か?(笑)一昨日の夜は豚キムチを作りました 2012/06/01
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蕎麦とリハビリstart お蕎麦生活が続いてる三十路オンナですベランダ産春菊を使って越前そば越前そば(えちぜんそば)越前おろしそば (えちぜんおろしそば)は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦蕎麦に大根おろしをのせて出汁を掛けたり(ぶっかけ)、大根おろしに… 2012/01/16
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大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!