『おつまみ研究所』
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「ピリ辛ラー油」と旨味塩で仕上げた揚げ落花生「揚げ塩ラー油落花生」ってどう?
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ラー油ブーム続いてますよね~。
有名メーカーさんの食べるラー油は今も手に入りにくい状況。
ついスーパーの棚を見てもありません
違う違う。
今日は食べるラー油の話じゃなかった
揚げた皮付き落花生をピリ辛ラー油と赤穂の粗塩で味付けした、
ピリッと辛みの効いたラー油の風味の揚げ落花生。
薄皮にある栄養成分(ポリフェノール)も一緒に摂取できる
健康おつまみです。
落花生の薄皮には『レスベラトロール』というポリフェノールの
一種が多く含まれています。
これは抗酸化力が強い事で最近注目を集めている成分で、
この成分も一緒に美味しくいただけるのも特徴。
エーッ落花生の薄皮にそんなすばらしい成分が含まれているなんて
知らなかった~。
今まで全部捨ててたじゃない
梅雨も空けたし、暑い日がつづくとを飲む機会も増えますね。
おつまみのも「揚げ塩ラー油落花生」ぴったりですよね。
山善商会有限会社さん&モニプラさん
よろしくお願いします
なおちゃん 2010-07-18 10:44:04 提供:山善商会有限会社
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