『おつまみ研究所』
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山善商会有限会社 |
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参加受付は終了いたしました。
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モニタープレゼント |
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モニター数 |
20名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 12月20日(日) |
いろんなおつまみ・珍味を食べてきた店長が久々に惚れた、一夜干し風あたりめとそのあたりめを燻製にしたするめスモークをセットにして食べ比べていただきます。純国産の真イカを使用し、風味をよくする為にイカのボイル温度を低くしてなるべくイカのコクと旨味が残る様に下処理をし、食べ易い形に裂いて多少の柔らかさを持たせつつ調味料も最小限に抑えて味付けしたこだわりの逸品です。また、するめスモークはするめの旨みをより引き出すよう絶妙な塩梅のマイルドな燻製仕上げになっていて、後味のほのかな甘みが特徴です。
おつまみについて真面目に研究している「おつまみ研究所」です。数あるおつまみ・珍味の中から厳選したおつまみたちを紹介・販売しています。酒のつまみになる簡単おつまみレシピも公開中
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