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Pascoのおうちパン工房...♡


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「超熟」や菓子パンで有名なPascoさまから、

『おうちパン工房』のご紹介です
既に捏ねと一回目の成形を終えた生地が

15個冷凍されて入っています

まずは、冷凍庫から作りたい分だけを取り出し解凍します
わたしは翌日のランチに食べたかったので

今回は試しに4個を前日の夜にお皿に出して

乾燥しないようにラップをかけて冷蔵庫に移しておきました

すぐに作りたい場合は、常温で90分程で解凍できるようです
朝冷蔵庫から取り出すと、低温発酵したようで

既に2倍くらいにふくらんでいました(よかったのかな)

扱いやすい生地なので、成形もしやすいです
ふたつは麺棒でのばして半分に折りパーカーにして

もうふたつは中に具を入れました

具は冷凍庫にあった、

トマト缶の残り+ブロッコリー+コーン+ピザ用チーズを

電子レンジにかけてコンソメとコショウで味付けした

とっても簡単な物です

中に具を入れ終え成形を終えたら2次発酵をして焼きます
パーカーには

マッシュルームと豚のプルコギとチーズをはさんで

プルコギバーガーにしました
前日から冷蔵庫で低温発酵されたせいか

少し過発酵ぎみになってしまいましたが

それでも美味しいパンが簡単に焼けました

おうちパン工房は、食べたい時に食べたい分の生地を

解凍して焼く事ができるのでとっても便利です

パン初心者の方でも、この生地を使って

ソーセージパンなども作る事ができると思います

さぁ、次はどんなパンを焼こうかな~





+AI   2013-03-14 16:04:32 提供:敷島製パン株式会社

企業紹介

敷島製パン株式会社

超熟でおなじみのPasco(敷島製パン株式会社)です。おいしく、安全で安心できるパンやスイーツを、そして豊かでしあわせなひと時を、皆さまの毎日の食卓にお届けします。

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