Pascoの冷凍パン「おうちパン工房　小麦の匠」が届いたよ～(≡^∇^≡)

小麦粉の甘みと風味がよい食事パンです
パン生地をこねて、成形、焼く前の段階まで作ってくれています

解凍後は、整形、発酵、オーブンで焼くだけなので簡単♪

通常は材料をはかってこねて、第1第2発酵を終えてようやく焼く作業なので
この「おうちパン工房」があれば手軽に焼きたてのパンが楽しめることが分かります



　　　　
冷凍の段階ではこのくらいの大きさ



　
作り方も同封されてくるので初心者の方も簡単に作ることが出来ます
アレルゲンやカロリーも記載されています



　　
暖かい場所で25度くらいで生地を約分解凍
前日から冷蔵庫で解凍すれば、翌朝は成形からスタートできます

生地の冷たさがなくなったら丸めます

オーブンの発酵機能で約分発酵

機能がない方は下記のようにボールの中央にぬるま湯（約40℃）が入った容器をおいて



　　
ボールの上にお皿、クッキングシート、成形したパンを間隔をあけて、順に並べて
ラップをかけ発酵させるとよいんだって　　お湯がぬるくなったら取り替えます
目安は成形前の1.5倍


　
　
つやを出したい方は全卵をぬります　　　私はそのまま素焼きしてみた
オーブンをあらかじめ度に温めて約10分焼きます

私はパンの裏があまり焼けなかったので裏返して焼きました
家庭によってクセがあるので調整してみてね



　　
ふっくら焼けて美味しそう♪



　　
パンの風味がよく、よい小麦の味がしたような気がします
焼きたてだったので外はほんのりカリッ、中ふんわりで美味しかった～♪



　
色んな具もはさんでみた

こちらは、茹でた卵にマヨネーズと粒マスタードを混ぜたもの　　バジルをトッピングしてみた
こちらは冷めた状態で食べたけど、パンがもっちりしていてしっとりした卵の具材とよく合います♪



　
とろけるタイプのチーズの上に缶詰のコーンをのせてオーブントースターで焼いてみました



　　
オーブントースターで焼いたので、外はカリッ、中がもっちりの食感がより楽しめます♪
コーンの食感としっとりしたチーズの味もよく合います



　　　　
残ったパスタのミートソースときゅうりをはさんでみた

お肉だけど、ミートソースの酸味ときゅうりの食感でさっぱり食べられたし、
このパンの焼き加減がバーガーのパンに似ていて
上記の2つとまた違った味わいのパンが食べられました



　　
小麦の匠のパン自体が美味しいので、いつも何気なく食べている具材が
より美味しく感じた気がします♪色んな食材パンにのっけて食べるの楽しい




　　　
是非チェックしてみてね～♪
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ひろ 　 2013-03-11 17:39:00 提供：敷島製パン株式会社