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前回の記事に引き続き・・・





「おうちパン工房」の冷凍生地で作ったパンその2。





解凍した生地でクリームパンを作ってみました。




カスタードは自家製で作ったものを入れてみたんだけど,

もう少し固めよかったかな~,

空洞が出来てしまいました^^;




そしてお次はついてきたレシピを参考に成形した生地でサンドイッチ♬


鶏つくねバーガーです♬


ちなみにつくねのレシピは

水切りなしでふわふわ♪ 豆腐入り鶏つくね by yokoshi

を参考に,

つくねのたれは甘みのあるこの↓レシピを参考に。

焼き鳥のタレ by ちゃたまり



パンをカットしたら間につくね・大葉・マヨネーズ。

下には刻んだキャベツも入れて完成♬



良く行くパン屋さんにこんな豆腐バーガーがおいてあって,

それがとっても美味しいので真似っこしてみました(^v^)



かなり似た感じに出来上がって満足♬



パン生地を室温解凍中にパパっとつくねを作って,

普段よりは大分楽にバーガーが作れたように思います。



自分でも生地を冷凍できるんだろうか?

とも思ったけれど,冷凍されるまでに発酵が進みそうだし

仮に冷凍したとしても乾燥が心配だし,

おそらく家庭では難しいんだろうな~。




その点「おうちパン工房」ならそんな心配もなく

生地の丸め,打ち粉もされた状態で加工されて

しかもチャック付きの袋で届くので,楽ちん。




今回は「小麦の匠」というシンプルかつオールマイティな生地

だったけど,他の生地も使ってみたくなりました♬




それではまた~♪



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mayu   2013-03-12 15:50:40 提供:敷島製パン株式会社

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