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余ったカレーを使ってカレーパンを作りました。
普段ならそんな面倒なことはしないのですが、そこはほらっ!おうちパン工房の冷凍パン生地があるので!
カレーパンの時はこの冷凍パン生地のありがたさを本当に感じました!
カレーパンって…衣付けと揚げるっていう作業があるので。
パン生地作って包んで衣付けして揚げる…やる気なくなりますよね…(~_~;)
パン生地の作業がなくなるとハードルが下がったような。
夏に揚げ物ってうのがハードル高いですが。
そこは焼きカレーパンにしても。
今回は外はサクッ中はもちっなカレーパンが食べたくて焼いてから揚げました。
レシピ…ってほどのことはなく。
残っていたよく冷えて固まったカレーを小麦の匠で包んで小麦粉と牛乳を混ぜたものにくぐらせてパン粉を付けて、二次発酵。
170度で10分焼いた後、170度の油でからりと揚げます。
片面2〜3分づつくらい。
焼き上がったら是非揚げたてを味見しましょう(^_^)
焼きカレーパンにする場合はフライパンで炒ったパン粉を付けて焼くといい色になりますよ♪
美味しかったのですが…断面図は美しくなかったので省略。
包むのは難しいです…やっぱりσ(^_^;)
子たちに大好評だったカレーパン…冷凍パン生地がないと作る気になれないシロモノです(~_~;)
我が家の冷凍ストックに仲間入りする日も近いかも。
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りう 2014-07-30 06:56:55 提供:敷島製パン株式会社
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