子供達が楽しみにしてたことそ・れ・は2回目のパン作り～今回はPascoさんの おうちパン工房のモニター4種類の中で1番シンプルな 小麦の匠を使ってアレもコレも食べたいって言う欲張りさん対応のパンを作りました小麦の匠 8コを ラップで覆い自然解凍～約90分(生地の冷たさがなくなるまで)1つを3等分に分割～分割した生地は表面の生地がピンと張るように丸め若干の間隔をあけながら3コ1組で縦に並べる前回 丸めるのに苦戦した子供達はココからお手伝いです丸めた生地の上に3種類の具材をトッピング～ココで具材を生地に押し付けることで少し空けていた生地と生地の間隔が埋まりますフワフワの生地にたいしてど～しても慎重になりがちなので「押し付けても大丈夫だよ」って言ってあげるとやりやすかったみたいこの生地にトッピングしたのは・ ウインナー・ コーン・ ツナマヨ子供達が好きな物ばっかり欲張りさんは これだけじゃないよ続いて～・ メープル黒豆・ クリームチーズ・ キャラメル甘～い組み合わせの3種類これまた子供達の好きな物ばっかりトッピングに少し時間がかかったので2次発酵は10分短縮して発酵温度30℃ 40分1・5倍の大きさになったらOK思っていた通り3コの生地がうまく引っ付いてくれて子供達も大喜びハケで優し～く溶き卵を塗り200℃に温めておいたオーブンで10分焼きます粗熱がとれたら串をさして～3食団子パン～おかずver.食べる前に お好みでケチャップや マヨネーズをトッピングそして3食団子パン～スイーツver.クリームチーズの上にはイチゴチョコでハートのおめかし3つの味が楽しめる2種類のお団子パンパン生地は表面の弾力もあって中はもっちりで噛むと甘みを感じることができましただから色んな具材との相性も良くおかずver.ともスイーツver.とも美味しく食べる事ができました子供達もこの笑顔他にどんなトッピングが合うかな～なんて考えながら食べるのもと～っても楽しかったですお団子パン大成功～Ｐａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中iPhoneからの投稿

いつみづLOVE 　 2014-07-19 07:06:01 提供：敷島製パン株式会社