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ハロウィンケーキ

せっかくのハロウィンということで、
かぼちゃを使ったケーキを焼いてみました
賞味期限間近の大豆粉があったので、初めて作る大豆粉ケーキ!

《材料》
大豆粉 100g
強力粉 50g
ヨーグルト 50g
牛乳 80ml
豆腐 150g
カボチャ 4分の1個
砂糖 大さじ2

《作り方》
①カボチャを一口サイズに切り、レンジで柔らかくなるまでチン。つぶしてマッシュにする
②大豆粉、強力粉、ヨーグルト、牛乳、豆腐、砂糖、①のカボチャをさっくり混ぜ合わす
③250度に温めたオーブンで50分焼く



とってーーーも簡単にカボチャのケーキができました





切るとこんな感じ





しっかりとしたカボチャ色です

カロリーを気にしていた為、砂糖をあまり入れなかったので、味は甘くはありませんでした
甘いケーキがお好みの方は、砂糖をもっと加えるか、蜂蜜をかけても美味しいです!
私も結局は蜂蜜をかけて食べました




砂糖を少なくした意味がない…

でも、豆腐のフワフワ感が残っていて食感美味しくできました

モニプラさんで、米粉を使った食パンを発見!!
食べてみたーい!!
Pascoの通販大人気の「米粉入り食パン」を使ったレシピ募集

t_m_koo   2014-10-31 04:03:31 提供:敷島製パン株式会社

企業紹介

敷島製パン株式会社

超熟でおなじみのPasco(敷島製パン株式会社)です。おいしく、安全で安心できるパンやスイーツを、そして豊かでしあわせなひと時を、皆さまの毎日の食卓にお届けします。

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