銀座で評判の生パスタのお店「赤坂パスフェ」が赤坂にもお店を出したのですって！ここはもっちもちの食感にこだわった生パスタを提供しているお店なんですよ。パスタ好きとしては気になるニュースなので行ってみました。赤坂パスフェ　「生パスタ　バカ」という看板が目印！こっちが店名みたい。すごいね…　　　　　　　　　　　　このビルです　　　　　　　　　　　　　お店へ続く階段場所はＴＢＳのある赤坂サカスと道をはさんだ向かい側。１Ｆにバーガーキングがある風月堂ビルの地下１階です。階段を降りて地下のお店に入ると、白と黄緑が基調の店内に。地下なのに天井が高くて開放的な雰囲気のお店でしたよ～。　メニューはパスタの種類が70種もありどれを選んだらいいのか迷いました。ん～～～～～何にしよう・・・そして決めたのが「野菜たっぷりカルボナーラ」パスフェの１オシがパルミジャーノ・ペコリーノチーズをたっぷり使ったカルボナーラというので。パスタの量はＭ（140ｇ）にしましたが、Ｌまではサービスなんですって！そして「厳選茶葉　極み・紅茶」のアールグレイパスタが運ばれて来た時に巨大な胡椒引きも登場で、食べる直前に目の前で荒挽きコショウをかけてもらいましたよ～。なんだかセレモニーっぽくてちょっと恥ずかしいけどいいですね！お味の方は、んんっ！ソース濃厚！！パスタはもっちもち～～♪お野菜は、ズッキーニとナス、かぼちゃが入っていました。そしてカルボナーラは荒挽きコショウが良く合いますネ。お肉は豚肉・・・。これは厚切りのパンチェッタ？ちょっと豚の脂身特有のにおいが気になりました。みやびはスモークされたベーコンが好みなのです。パスタはもちもち感がずっと続いたまま完食しました！紅茶は砂時計も一緒に運ばれてきて美味しい抽出時間をお知らせしてくれます。みやびは紅茶通なので、紅茶には一家言あるんですよ～～～茶葉の量はもうちょっと多いとよろしいかな。あと、せっかくよい茶葉を使っているのなら、紅茶のミルクはコーヒーミルクと同じでは残念です。常温の牛乳が一番なんですよ。手間がかかりますが、ミルクピッチャーで出していただけるととっても嬉しいです！銀座のお店と比べると、ＴＢＳの近くであり赤坂駅の真上で便利な立地ですね。店内も広くて居心地も良かったです。お店のスタッフさんは黄緑色のＴシャツとカジュアルスタイルですが、お味は本格的でありました！赤坂パスフェ〒107-0052　東京都港区赤坂2..

Assam Tea 　 2010-06-17 20:26:46 提供：株式会社パストディオ