銀座と赤坂にお店のあるパスタ屋さん「パストディオ」の銀座店へ行ってみました。店名が「パスフェ」から「パストディオ」に変わったんですって。店名よりも『生パスタバカ』の看板の方が目立っているお店です。でも生パスタへのこだわりは昔から変わらないそうですよ。カウンター８席と奥にテーブル席が２つでカジュアルなこじんまりとしたお店。今回オーダーしたのは昔ながらのナポリタン（850円）でした。夕方に近かったのですが、嬉しいことに17時まではランチタイムということで、プラス150円でサラダとドリンクを付けました。← ランチタイムのお得なセットはこちらサラダはレタスと水菜がメイン。ランチセットサイズながら１人前としてはたっぷりの量です。シーザードレッシングがかかっていました。（ちょっとドレッシングの量は多めでした）ナポリタン、見た目はケチャップで味付けされたものですが、一口食べてみて「あ！違うな」と思いました。隠し味的にバターの香りが感じられて、パスタにチーズも絡んでおり、とても濃厚な大人のナポリタンに仕上がっていました。具もたくさん！トッピングはゆで卵、パスタにはソーセージ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎがふんだんに入っていました。玉ねぎがたくさん入っているのはいいですね！しゃきしゃきする食感と、玉ねぎの甘みが嬉しいアクセントになっています。こだわりの生パスタ、もちもちの噛み応えのある食感です。ただ、このナポリタン、味は最高にいいと思うのですが、パスタ同士が絡まって食べにくいのが難点かな？チーズが溶けてパスタに絡んでいるので、パスタ同士がくっついているのだと思います。フォークで一口分を持ち上げる時にするっと取れれば満点を差し上げたいところです。でもこのナポリタンはまた食べに行きたいなぁって思える一品でした。お店からのサービスで、デザートをいただきました！抹茶のケーキ生クリーム添えです。たっぷりの分量で大満足でした。上の大きな写真はカラー調整しているので多分美味しそうに見えるとおもいますが、お店の照明がちょっと暗めなのが残念かな。もうちょい明るくした方がパスタがより美味しく見えるのではないかと思います。(店の奥の席だと昼間でも外光が届かないので)←カラー調整していない画像です。今回もご馳走様でした～♪また食べに行きたいと思います！生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト応援中

Assam Tea 　 2010-09-27 22:28:05 提供：株式会社パストディオ