２月６日（月）あめ

銀座パストディオ
　さんにランチでお邪魔しました










































「生パスタばか」が本気で作った、世界が認めた他にない生パスタ　

★国際グルメフェア・コンクール金賞受賞

麺職人も驚いた。手作りでしか味わえない食感、味わい。





なぜ、手作りでしか味わえない食感なのか？

★生パスタ麺は、独自の製法で、究極の手作り

麺業者もまね出来ないと,驚いています。



パスタソースももちろん、こだわって手作りです。

また、体にやさしい（安全品質、安心素材、無添加、無着色）を約束します。




パストディオのこだわりシェフは、本場イタリアで修行し、数々の賞を受賞し、

特に、世界が認めた国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した

すご腕岸野シェフによる本格、生パスタ専門店です。

おいしい、安全、安心を追求するために、素材を厳選しました。

生パスタ麺は、もち～とした食感がたまらなく、ソースと良く絡まるので最高です。



味は本格的だけど、けっして堅くないカジュアルなお店です。








この日は朝から冷たい雨でテンション

仕事中お腹がグーグーなってたけど、

今日はパストディオさんに行くって決めてたので、

小さいお煎餅と甘いジュースでガマンしました（笑）





ピークのお昼時を過ぎたのもあって店内は誰もいなくて、

カウンターの一番奥の席へ

去年の１０月以来　４ヶ月ブリ　にお邪魔しました。

雨で外が暗いせいか、照明が前に来た時より暗く感じました。





とにかく昔から　カルボナーラ＆ティラミスばか　なワタシ

カルボナーラが見えなくなって咳き込んでしまいそうなほど

粉チーズをかけるのがオレ流（笑）

デブ街道まっしぐらですね～（笑）





こちらの生パスタを知ってから、

ますますカルボナーラを愛してしまったというワケです





色々と美味しそうなメニューに目移りしてしまいますが、

やっぱり　半熟玉子のカルボナーラ　を注文してしまう。










































注文した頃に男性客が入ってきました。

そしてまた男性客が一人。

パスタのお店って男性一人では入りにくいと思うけど、

こちらは敷居も高くなく、カジュアルな雰囲気だから入りやすい。





シェフとスタッフの女性がムダのない動きで

テキパキ　テキパキ
































イスの後ろが狭いから、要領良く動かないと邪魔になっちゃう。

コートは後ろの壁に掛けられるようになってますが、

バッグは置き場に困ります。

膝の上かイスの背もたれのところ。

でも足元に置いてたらカウンター席は危険か

































５分位でアツアツのパスタが運ばれてきました

これこれ

この生パスタのどっしりとした重量感

絶妙にソースに絡みうまみを引き出してる

モチモチとしっかりした歯ごたえがクセになる。

全体的に味付けは濃厚だけど、半熟玉子がまろやかで、

生パスタとクリームソースを包み込んで一体感を出してる。

最初から全部混ぜてもヨシ。

また二種類の味を楽しむもヨシ。

































デザートは　ティラミス　だよね～

この　もう少し食べたい　くらいの量がいいのよ。

食べ過ぎると午後の仕事に差し支えるし（笑）





会社の友人と待ち合わせてたので急いで食べましたが、

いつもと変わらず美味しかったです。

ごちそうさまでした。









































その後は内幸町のカフェでお茶。

ちょっとドタバタしたけど、お腹も心も満たされた

充実したランチタイムでした








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Maco 　 2012-02-09 22:55:28 提供：株式会社パストディオ