『パストディオ』
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株式会社パストディオ |
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錦糸町 駅南口のマルイさんの裏辺りにあるアブセント
さんでカルボナーラを頂きました
JRAウィンズとの間の道を通って、最初の交差点を左へ進むとすぐにお店に到着!
銀座にあるパストデュオさんがプロデュースされたお店だそうです
店内はクリスマスの飾りつけがされてましたよ~
夜はバータイムになります
飲み物はルイ ラトゥール アルディッシュ シャルドネ
天使のカルボナーラは目の前でさらにチーズを削って頂いて・・・
胡椒を削って頂いて・・・
完成!!
目の前で削って頂くのを見るのは楽しいね
ジェノベーゼソース付きが珍しい
お好みで途中から絡めて頂いても良いよね
チーズ好きには嬉しいチーズたっぷり!
モツァレラチーズも入っている天使のカルボナーラ
ソースとチーズをよ~く絡めて頂きます
生パスタなので麺はモチモチ!
途中ジェノベーゼソースを絡めて頂いてみました
こちらを絡めるとバジルの香りが広がって、ちょっと爽やかな感じになります
食後のデザートはアップルタルトを頂きました
モチモチの生パスタでお腹もいっぱい、ご馳走様でした!
生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト参加中
カフェ&バー リストランテ アブセント
東京都墨田区江東橋3-5-7 シアルビル1F
℡:03‐6659‐5875
http://www.absente.co.jp/
ねこさん 2012-12-01 10:00:00 提供:株式会社パストディオ
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生パスタブームの火付け役
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完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ
◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆
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