半熟玉子のカルボナーラランチ時、+150円でサラダ&ドリンク付き。サラダはおかわり自由です。生麺ということでモチモチしておいしかったです。生パスタ専門店銀座パスフェファンサイト応援中
投稿日時:2010/07/04 : ぱんだ局長のひ...
銀座パストディオの「カルボナーラ」は、さらさらしたソースでなく、 どろっとした濃厚なソースです。生麺とよく絡みます。
また、パルミジャーノ、ペコリーノという希少価値のあるチーズを使っているんです。
さらに、半熟玉子のカルボナーラに、カリカリに焼いたパンチェッタ(塩味に漬け込んだ豚肉)も最高です。