私の尊敬する脳研究者の方の講演会を聞きに行ったとき、
我が耳を疑いました。
更年期に差し掛かるような世代の女性は、1日に卵4つくらい食べたほうがいい。
えー?!?!
女性ホルモンであるエストロゲンの分泌が減少すると
神経伝達物質の分泌刺激が減り、脳全体の機能が低下するのだそうです(怖)!
神経伝達物質であるアセチルコリンの活動を増やすためには
コリンを増やす必要があるのだそう。
コリンを多く含む食品として、卵、なのです。
その昔、コレステロールが心配なので、卵は1個まで、が常識でしたが、
すでに厚生労働省が食事摂取基準というものを改訂していて、
コレステロール基準を撤廃しているそうです。
2012年のノルウェーでの研究でもそれが裏付けされているそうですよ。
以前、ドクターの妻な友達にこの話をしたら、
一笑にふされて少し傷つきましたが(苦笑)
脳科学者の最新情報を私は信じます!
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kumitaroh 2018-02-12 16:44:34 提供:ビューティサポー株式会社
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