先日、モニターで届いた元ホテルオークラ和食総料理長監修の「うま味だし」が届きました!国産無添加、化学調味料、保存料不使用で、しいたけ、昆布、大豆、かつお、無臭にんにく、ホタテ、イヌリン由来植物繊維等が入っており、旨味成分がバランスよく配合されている様です。シンプルに味わった方がいいと思ったので、具材ももやしだけとシンプルな味噌汁にしてみました!【NO.94】うま味出汁を味わう!シンプル味噌汁!【材料】2人前・うま味だし1袋15g・水500ml・もやし1/2袋・味噌適宜【作り方】①鍋に水、うま味だしを加え沸かし、そこへもやしを入れる。(...
投稿日時:2015/05/24 : 男のひらめきレ...
前回、だしにハマっている(?)と話しましたが、今回は、無添加の粉末だしです!化学調味料が気になるので、嬉しい無添加。ホテルオークラ和食総料理長監修の無添加旨味だし。ご覧の通り、細かい粉末なので、すっと溶けます。炒め物にも最適!カツオ、昆布、ホタテ、しいたけ、無臭にんにく。この粉末に、たくさんのだしがつまってます!だしと醤油とみりんで、かぶと油揚げの煮物にしました(^p^)旨味だしを入れれば、薄味でもオッケー♡大根は煮込まないと柔らかくならないですが、かぶはすぐに火が通って柔らかくなるので料理が簡単~♪とっても便利な無添加のだ...
投稿日時:2015/05/20 : 戯食
style="padding:4px;margin-bottom:3px;position:relative;">2015.05.18【モニター】国産無添加...
投稿日時:2015/05/18 : sorakoのブログ
家に、鶏肉も油揚げもなかったので。。彩りが悪いですが。。ピヴォーテさんより国産無添加うま味だしのお届けものを使ってひじきを煮ました!元ホテルオークラ和食総料理長星則光さん監修の粉末だしの素。美味しさはもちろん、無添加にもこだわったお出汁。いつもと違うお出汁なので、ちょっと不安もありましたがこれだけで、いいお味だったので、他に何も調味料を入れませんでした。300g4320円(税込)とお値段にびっくりしましたが、それだけの価値があるお味とこだわりを感じました。
投稿日時:2015/05/18 : 神戸のベビーシ...