食と健康と美味しさを求める皆様を応援します|Pivote(ピヴォーテ)

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国産無添加だしの決定版!元ホテルオークラ和食総料理長星則光氏監修「うま味だし」

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国産無添加だし!元ホテルオークラ和食総料理長星則光氏監修「うま味だし」でおいしいたけのこご飯★|毎朝パンとコーヒーを ~手作りパン修行中~

モニプラさんからこんな素敵な商品のモニターをさせていただきました!
元ホテルオークラ和食総料理長星則光氏監修「うま味だし」



星料理長は「50℃洗い」でおなじみの方です。
そんな方が今までの経験、技術等々を詰め込んだ究極のお出汁がこれ。
手軽に使えることも考慮し、開発には数年を要したのだとか!


こだわりの原料はもちろん国産。
最新の技術を駆使して、微細粉にし、
昔ながらのだしの風味を閉じ込めたそうです。





まずはお吸い物にして。
お豆腐とわかめのシンプルなものにしました。


だしは黄金色でとってもおいしいんです!
上品な味わいで香りも申し分ない。
旨みもやさしく、子どもに飲ませたい!と思う一品になりました。


おだしに豆腐とわかめだけですが
立派な一品になったのも嬉しいですね♪
忙しい子育てママにはぴったりです≧(´▽`)≦




そんなそんな貴重なおだしを使って
旬な炊き込みご飯を作ってみました♪


★材料★

・米      2合
・たけのこ  100g
・鶏もも肉  100g
・しいたけ  4本
・にんじん  1/3本
・国産無添加「うま味だし」  小2
・みりん   大1.5
・酒      大1
・濃口しょうゆ 大1/2
・薄口しょうゆ 大1
・水     適量



★作り方★

1、材料をすべて一口大に切っておく。


2、炊飯器にお米・1の材料・調味料を入れる。炊飯器の2合に合わせて水を入れる。


3、炊飯器のスイッチを入れて出来上がり♪



簡単ですが、おだしの香る、とってもおいしい炊き込みご飯になりました。
皆さまもぜひお試しください♪

ちゃまぱん   2015-05-11 00:00:00 提供:株式会社ピヴォーテ

企業紹介

株式会社ピヴォーテ

食と健康と美味しさを求める皆様のために、国産無添加だしやこだわりの食材を提供しています。
取扱商品は少ないですが、それに特化してこだわって販売しています。
末永いお付き合いをどうぞよろしくお願いします。



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