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モニプラさんより『【ラクピュア】焙煎ローズヒップ』をお試しする機会を頂きましたこのローズヒップ、今まで私が飲んだことのあるローズヒップとは全く違ったものだったので驚きです!ピュア肌美人ファンサイト応援中袋を開封すると、何だか香ばしい感じの香りが。そうですよね、焙煎されてたんでした!で、まずは、王道「ローズヒップティー」で。色は紅茶っぽくて、お味は・・・少し香ばしい、あっさりした紅茶?っぽい(笑)ローズヒップと言えば、「鮮やかなピンクのお茶で、お味は酸っぱい〜」っていうイメージでしたが。ローズヒップにはビタミンC、リコピン、βカロチン、カルシウムなどがバランスよく含まれていて、風邪や美肌にとってもよい食材なんですって!今回はこの『焙煎ローズヒップ』を使って、パウンドケーキを焼いてみました!袋の中のローズヒップはカリカリっとした食感でほのかに甘酸っぱい感じ。?ローズヒップ(2包/3g)、薄力粉(100g)、ベーキングパウダー(小さじ1)、グラニュー糖(70g)、と共にふるいます。?卵(2個)、バター(100g)、牛乳(大さじ1)、ラム酒(大さじ1)をよく混ぜたものと?をあわせる。ラム酒漬けのドライフルーツ大さじ3を混ぜ合わせ、型に流し込み、180度のオーブンで40分焼く。カットしたらこんな感じ。ちょっとX'masっぽい感じになりました。ローズヒップの粉はケーキになじみ、プツプツっとわずかに感じる程度。ヨーグルトやアイスにトッピングしてもよさそうです。ごちそうさまでした。 ←応援をお願いします
にゃんたろ 2011-12-18 15:47:00 提供:株式会社ラクピュア
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