今日、モニプラさんから

｢焙煎ローズヒップティー｣が届きました。



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まずは、飲んでみる事に。



カップにお湯を注ぐだけ、のお手軽ティーパックタイプ。



｢このままでも食べられます｣というこのローズヒップは

香ばしくってとってもいい香り。

特有の酸味がほとんどありません。



ノンカフェインなので、妊婦の私でもオッケー



風邪などの感染症予防、美肌効果もあるとか。

インフルエンザが流行中のこの時期には、嬉しい効用ですよね





さてさて。



今回は、これを使って

バレンタインにちなんだお料理、お菓子を作る、というのがテーマです。



ウチの旦那には、昨日、チョコレートのケーキを作ってあげたのですが



元々、彼は甘いものってあんまり好きじゃなくって。

（男性はそういう人多いですよね…）



ローズヒップは、ビタミン豊富で

他にも、健康に役立つ栄養素たっぷり



メタボで、成人病予備軍の旦那がコレを食べてくれたら、どんなにありがたい事か。





そこで



旦那も大好きなロールパン生地に



このローズヒップを使用して、パンを焼いてみました。




｢ローズヒップのパン｣



《材料》



強力粉２７０グラム

バター４５グラム

さとう２５グラム

スキムミルク大さじ２

塩小さじ１

卵２５グラム

水１５０ｃｃ

ドライイースト小さじ１

くるみ２０グラム

焙煎ローズヒップティー２包




《作り方》



①くるみはローストし、刻んでおく



②材料を全てＨＢにセットし、｢生地コース｣で一次発酵までおまかせ。



③生地を１２等分し、丸める



④濡れ布巾をかけて二次発酵。(３５度のオーブンで２５～３０分)



⑤１９０度のオーブンで１５分焼く。




出来ました～



















焼きたては、ローズヒップの甘酸っぱい香りがたまりません



くるみとの相性もバッチリ



ローズヒップのプチプチした食感も面白いです。



これなら、ハーブに抵抗あるウチの旦那や息子も

抵抗なく食べてくれましたよ



普通に、ＨＢの｢食パンコース｣なら

成形いらずでもっと楽だし、



パウンドケーキやシフォンケーキに入れても、合うと思います





焙煎ローズヒップティー

身体に良くて食べやすい、なんて

嬉しいですね

りかすけ 　 2011-02-15 00:00:00 提供：株式会社ラクピュア