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おはようございます
今朝も朝から暑いですね~
うちの子供達は、今日からラジオ体操が始まり、早起きして行ってきました
そして、今日は娘の絵本講座2日目。
もうそろそろ送っていかなくちゃ(*^_^*)
息子くんは、小学校のプールへ出かけました~
子供達も頑張ってるので、私も暑さに負けず頑張らねば・・・・
お供えで頂いていた桃が食べ頃になってきたので、
昨日は桃のコンポートを作りました
これ、ふつーの コンポートじゃないですよ
ローズヒップティーをプラスして煮たので、
お肌にも良く身体の中から綺麗になれます
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材料(もも2個分)
桃 2個
水 200cc
白ワイン 200cc
ローズヒップティー 1袋
●蜂蜜 大さじ1
●レモン汁 大さじ1
<作り方>
①お鍋に水、白ワインを入れ煮立て、アルコール分が飛んだところへローズヒップティーを袋ごと入れる。
そして、蜂蜜、レモン汁を加え甘味と酸味をプラスする。
(桃の甘さによって蜂蜜やレモン汁の量は加減して下さい)
②皮を剥いてくし形にカットした桃(1個を約6等分くらいを目安に)を加える。
ティーパックは入れたままで、クッキングペーパーをかぶせて中火で煮る。約20分~様子をみて。
途中、そ~っと上下を返して煮て下さい。
煮えたらそのまま冷まし、粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
そのままはもちろん。
アイスを添えたり。 ヨーグルトにトッピングしたり。ゼリーに加えたり。
いろいろ使えます
とろ~り柔らかく煮えた桃のコンポート
焙煎されたローズヒップティーの香りがほのかに
美味しいです
夏のスイーツにいいですよねッ
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今日は私も小学校へ。
学級委員の仕事をしてきます
みなさんも素敵な1日を過ごして下さいね
miwa 2015-07-21 09:12:46 提供:株式会社ラクピュア
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