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先日、モニプラさんのK-houseさんより届いた『焙煎ローズヒップティー』でクッキーを焼いたという記事を書きましたが、今回はパンを焼いてみました。前回の記事はこちらパンといっても普通にホームベーカリーで焼いただけなんですが、ポイントはパンの仕込水。『焙煎ローズヒップティー』を熱湯を入れて、抽出し、冷ましたものを使ったこと!ってことでさっそく分量です。(我が家の場合、オーブンの天板1枚分になるように、強力粉は200gにしています)国産強力粉200g砂糖20gドライイースト4g水(ローズヒップティー)130g塩3gバター30g焙煎ローズヒップティー2袋作り方は簡単!1.ホームベーカリーに材料を入れ生地コースで1時間こねる。2.成型して2次発酵後、190度のオーブンで15分焼く。別に、動物パンでなくていいんですが、息子が喜ぶから、動物にしているだけです一見、普通のパンですが、割ってみると、ローズヒップが少し見えます。味は、ほんのりロースヒップの味がするかなといった感じ。焙煎ローズヒップティー2袋→4袋くらいにするともっと風味が感じられるかな?なんて思いました。でも、ローズヒップ、ビタミンCやEが豊富、パンなどに少し入れるだけで、栄養価がUPするから手軽ですねぇ(^。^)彼も驚くときめきボディ ファンサイトファンサイト応援中ランキング参加中です↓ぽちっとしていただけると、励みになります!blogramランキング参加中!
sachi 2010-06-16 05:27:26 提供:株式会社ラクピュア
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