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以前書いたブログで焙煎ローズヒップティーを使って飲んだり、スコーンなどのおやつ系に使ってみたけど今回料理系に使ってみました!
と言っても和えるだけですが(笑)
だけど、この「和えるだけ」が割となんでも相性よくて使い勝手がすごくいいんです!
プチプチ感が楽しめて、栄養もしっかりあるし、料理の味の邪魔もしないのでアレンジいっぱい!なんにでもかけちゃいます。
ということで、今回料理に使ったものをさらっと写真撮りました。
やみつきキャベツとパプリカのローズヒップ和え
よくあるにんにく・ちょっとの醤油と鶏ガラスープの粉末で和えたものの仕上げにローズヒップティーをふりかけました。
見た目あらびきコショウですけど、スパイシーさはもちろんなく、プチプチ食感が良いのでお子さんにもオススメ!
次はシーザーサラダにもふりかけちゃいました。
少し酸味とまろやかさのあるシーザーサラダのドレッシングとも相性よし!
お次はおにぎり!
ゴマかと思いますよね。まあおわかりの通りはローズヒップです。
ちょっとのごま油と和風顆粒だしとローズヒップをご飯に混ぜました。
子どもも美味しそうに食べてくれました。
違和感全くなしでプチプチのアクセントが美味しい!
さらに大学芋風
甘醤油と合わせてゴマのかわりにローズヒップ!ん?甘醤油だと大学芋とは言わないかも?
でも美味しいー!見た目もバッチリです。
最後。これは別件がメインなのですがディップのアクセントにもつけました。
なんというかふりかけるだけで見た目が一気にカフェ風というかオシャレ風になります。
そして美味しい!
個人的にはそのままポリポリ食べるのも美味しいと思うけど、食べにくいのが難点だなーと思っていて
でもこうやって和えるとプチプチが楽しめて見栄えもよくなるのでオススメです。
ドリンクにスイーツに普段の料理に!
いろいろな楽しみ方を体験してみてください。
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ルル子 2017-11-13 20:23:20 提供:株式会社ラクピュア
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