『新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークファンサイト』
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デパチカスイーツが充実でよく行く新宿タカシマヤ。
レストランズパークでは3月14日(水)~4月10日(火)に春のメニューフェア
100%Maple「100%天然のメープルシロップを召し上がれ。」を開催する模様。
デザートのイメージが強いメープルですが、
今回はなんとレストランズパーク31店舗が、
スイーツはもちろん、和食や洋食、エスニックへのアレンジ!
メープルシロップはパンケーキ以外には紅茶や珈琲に入れる位だったので
お料理へのアレンジに興味津々!
中でも気になったのが
カノビエッタ タカマサ ウエタケ
の
豚ロース肉のハーブ焼き メープルシロップ風味 1,500円
カノビエッタ店舗ページ:http://www.restaurants-park.jp/search/17/
女性誌ライターが行く!レストランズパークレポート:http://www.restaurants-park.jp/monthly/jun/index02.html
メープルとブレンドしたハーブが風味豊かな豚肉のソテー。
タイム、セイジ、ローズマリーなどをブレンドしたハーブと共にソテーした豚ロース肉。
その仕上げにエキストラライトのメープルシロップをかけて香ばしく焼き上げました。
イギリス留学時代にお肉と果実のソースの妙な取り合わせにはまってた私には
大好物のメープルシロップと豚肉との取り合わせに興味津々。
リンゴと豚肉でお肉がやわらかくなるってよく言いますが、
メープルだとどうなるのだろう・・・楽しみです♪
【お食事モニター10名】意外なハーモニー!食べてみたいメープルメニューはどれ? ←参加中
sakura 2012-02-23 09:37:36 提供:新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク
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新宿タカシマヤタイムズスクエアのレストランフロア レストランズパークです。
http://www.restaurants-park.jp/