※左側にアンケートを設置しました。今回は『都内でカフェ巡りするなら？』
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ども（〃∇〃）
池袋日和です♪

週末を控えて、街はクリスマス一色ですね！
今日は珍しく新宿に出かけていたのですが、人がすごくて。。。
色々とお買い物をしていたのですが、予定の半分も済まないうちに
疲れきってしまいました(´＿｀｡)体力ない。。。


そんな中、今日はタカシマヤタイムズスクエア・レストランパークで
来年2月1日～14日に行われる『とちおとめ』ストロベリーメニューフェアの
開発試食会にお招きに預かり、参加してまいりました(*´∇｀*)






皆様もちろん知っていると思いますが、いちごの人気種『とちおとめ』。
2月の一番甘みの乗ったこの時期、バレンタインも控えつつ行われる
今から考えても楽しみなこちらのレストランフェア（〃∇〃）

まだこの段階では試作メニューと言う事で、他の方々と一緒に
積極的に意見を出してきました(*´∇｀*)←フードコーディネーターっぽい！






まずは13Fにあります『オーシャングリルトーキョー』の2皿。
人気のグリル＆シーフードレストランですね（〃∇〃）

写真は『メカジキのグリル とちおとめ風味バルサミコソース』♪
チャーコールグリルでふっくら焼き上げたメカジキの上に
野菜ととちおとめをのせてソースで仕上げた一品(*´∇｀*)

。。。写真はメカジキがほとんど写っていないですね(￣_￣ i)迂闊
魚料理には扱い難そうないちごと、バランスよくまとまったお味です！






『ホタテのグリル とちおとめ風味バルサミコソース』（〃∇〃）
ソース等は一緒ですが、素材が変わると印象も変わりますね♪

私はホタテが好きなので、味としてはこちらが好きですが
まとまりや整合性はメカジキの方がよかったかな？
甲乙付けがたく、美味しいお料理でした(*´∇｀*)






今日はまたお酒の試飲などもしちゃいました(^▽^;)
14Fの洋食フレンチ『クリヨン』のグラス2種類です♪

スパークリングワインにイチゴのマッシュとカシスを加えた
『とちおとめレオナルド・バレリーナ』と
赤ワインにレモンスライスととちおとめを一晩漬け込んだ
『とちおとめサングリア』(*´∇｀*)

どちらも口当たりが甘くて飲みやすかったのですが。。。
特にスパークリングの方が結構度数が強かったので少し酔い酔い（笑）
でもバレンタイン時期に女性に勧めるには抜群のグラスかも（〃∇〃）






13Fの韓国料理『スランジェ』からはデザートメニューが2種♪

こちらは『とちおとめのホットクプレート』(*´∇｀*)
韓国の簡易パンケーキ的な手軽なスイーツ『ホットク』を上品に。
とちおとめやアイスをたっぷりに一皿にまとめていました！

見た目通りすごいボリューム感なのですが、お値段据置き（予定　笑）
ベリーがたっぷり過ぎとの意見もある位、ベリーベリーな一皿でした♪






こちらは『スランジェ風　花菜（ファチェ）』(*^▽^*)
クレープの上にイチゴで花が咲いたような華やかさを演出し
たっぷりのいちごのソースをかけて。

こちらのソースが素材感たっぷりで皆が絶賛でした！！
見た目はホットクのボリューム感ですが、繊細な味はファチェの勝利！
どっちのイイトコも取って素晴らしい完成品になるといいな(*´∇｀*)


こういった商品開発に関しては、元々興味があるので楽しかったです♪
とても参考になった、貴重な体験をさせて頂きました！（〃∇〃）




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『Cafe池袋日和』は日本スイーツコンシェルジュ協会認定ブログです。


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【おまけ】

はてさて、食べ過ぎたり風邪っぽかったり体調を崩しやすい年末。
しっかり元気になる様な栄養をとって乗り切りたいですね(*´∇｀*)




そんなこんなで（笑）今回紹介するサプリメントは
サフランの『亜鉛・マカ　セレクト』です（〃∇〃）

。。。まあ、名前だけで効いて来ちゃいそうですが（笑）
『亜鉛』『セレン』『カルニチン』といった、必須栄養素をしっかり摂れて
滋養強壮効果の高い『マカ』『牡蠣エキス』を含んだ優れもの！
疲れた体を元気にしてくれること請け合いですね(*´∇｀*)

サプリメントと言うと、ダイエットや健康維持のモノが主ですが
こちらは積極的に元気にエネルギッシュに過ごそうと言う感じの
攻めのサプリメントですよね(*^▽^*)

『亜鉛・マカ　セレクト』を飲んで、疲労やストレスを吹き飛ばして
楽しい年末年始を送りましょう～（〃∇〃）




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池袋日和 　 2012-12-21 23:30:00 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク