新宿タカシマヤタイムズスクエア　レストランズパークが
最近リニューアルオープンされました。

行ってみたいお店はどれ？
ということで、先日も記事をアップ致しましたが、
念願かなって、「水たき玄海」へ　


こちらのお店は、タカシマヤの14階にあります。
大きな提灯が目印で
入口から奥へ客席が続きます。


堀りごたつの席がいいと希望すると、
和服姿のスタッフが、すぐに案内してくださいました。
改装工事をして、掘りごたつのスペースを作ったとのことで、
掘りごたつファンの私にはなんだか嬉しい。


掘りごたつコーナーは窓際に設置されています。
ふすまで仕切ればちょっとした個室ですね。
お隣の席は幼児の食器があり、
お子さま連れの予約席のようでした。
堀りごたつは、小さい子供がいても
安心して座っていられますからねぇ。

さて、お料理ですが・・・
やっぱり「特撰水たき御膳」をオーダー。


最初に突き出しと
鶏の水たきが運ばれてきました。
８時間以上煮込んだという白濁の水たきです。
中には鶏肉とつくねが、とっぷりとつかっていました。
別カップでスープを取って、飲むことも。
鶏の旨味がじっくりとしみ込んだとっても濃厚なスープ。
鶏が苦手な人には強烈過ぎるかもしれませんが、
ここまで深い味わいのスープは珍しいかもしれません。

そして次には鶏釜めしの御膳。


野菜のセイロ蒸しと鶏釜めしが旨い！
この釜めしは鶏そぼろと鶏肉入り。
そのまま食べてもいいし、
出し汁をかけてお茶漬け風にしても美味しいかったです。









ゆったりとした堀ごたつで、
水たきをゆっくりと味わえるなんて、しばらくなかったこと。
高齢者や小さな子供でも
これならくつろいで食事ができますね。
実際に食事をしてみて、つくづく思いました。
これからの鍋の季節、
掘りごたつで水たき、いいなあ～。

ところで、こちらのお店
コップに敷くコースターの写真を撮って
次回持ってくると、サービスをしてくれるそうです。
コースターはキャッチコピーの鶏さん　
私も次回のため、
しっかりと写真を撮って来ましたよ　



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アーミー 　 2015-10-07 00:05:52 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク