ブログネタ：お魚は刺身、焼く、煮つけ？ 参加中私は刺身 派！どの調理法も大好きだけど、どれかを選ぶとすれば「お刺身」かな♪鮮度抜群のお魚を生で食べる・・・日本人に生まれて良かった！と思う瞬間です（笑）*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆レストランズパークファンサイトファンサイト参加中 現在「新宿タカシマヤタイムズスクエア」の１２～１４階にある「レストランズパーク」では、数店舗ずつのリニューアル工事が行われています。７～８月には工事を終えた４店舗がリニューアルオープン！その中から、以前こちらの記事 でもご紹介した「水炊き　玄海（１４階）」 へ。今回は特別にご招待いただいたので、豪華おひとり様ランチです♪とっても豊富なメニュー内容なので、今回は「前半」「後半」の２本立てでご紹介します！ 店内入って左側奥には、新たに設けられた掘りごたつ席があり、ゆったりとした空間を確保。右側にテーブル席もあるので、シチュエーションに応じて使い分けできるようになりました。それぞれの空間をパーテーションで区切られているので、落ち着いて食事ができます。今回は一人だったので、気兼ねなく出入りできる「テーブル席」をお願いしました。 もちろん注文するのは、気になっていたこちらの特撰水たき御膳3,210円（税込）！このメニューは新宿タカシマヤ店でのみいただける限定メニュー。一人でこのお鍋を独占できるなんて豪華すぎる～～～！！！ まずは二連松花堂自家製ゴマ豆腐に炊き合わせ。どちらも薄味ながら、素材の味と出汁がしっかりしていて素晴らしい。かぼちゃの煮物って、自分で作るとただやわらかいだけの食感になってしまいがちですが、やはりプロは違いますね。まわりの部分はしっかりと形を保ちながらも、中はしっかりとほくほく♪ 早速お目当ての「水炊き」が登場！本格的な水炊きって、実は初めて食べるかも♪♪ 先ずはスープを一口。薬味に刻みねぎをふって。８時間以上じっくりと煮込んだ濃厚な鶏スープは、完全にノックアウト！！！！美味しすぎます！！！！（これでラーメン作ったら美味しすぎて泣くかも笑）コラーゲンたっぷりで、唇がぬらぬら潤っちゃってますよ～ コースターは「水炊き御膳」を注文したという証明で、次回来店時のクーポンとして利用できます。ぜひ記念に持ち帰って、次に来たときに活用してみましょう。 お鍋の具にはたっぷりの鶏肉。追加でお願いすればお野菜等を加えていただくこともできます。（有料） ぷりぷりの鶏肉は、さっぱりとポン酢で。出汁が絡んだ鶏肉は、やわらかくて噛むごとに上品な旨味が口いっぱいに広がります。し～あ～わ～せ～～～さて、『前半』はひとまずここで終了！気になる『後半』はこちら をぜひぜひチェックしてみてね！！⇒お店の情報はこちら ランキングに参加しています♪どうぞポチっとお願いします！！ にほんブログ村 にほんブログ村 お魚は刺身、焼く、煮つけ？ 刺身 焼く 煮つけ

ゆみちゃん 　 2015-10-13 12:12:33 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク