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sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな

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https://gourmetpress.net/425318/
スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました！



関西テレビ　よーいドン！　2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。


10月に開催され大好評だったスイーツフェアがクリスマスの1週間帰ってきます！
今年は静かにほんわかとスイーツを楽しむクリスマスはいかがでしょうか　
ホテルのゲストラウンジが利用できるのもとてもお得です！

https://gourmetpress.net/468006/






関西電力グループが運営するホテル エルシエント大阪

1階ゲストラウンジにて　12月19日(土)から12月25日(金)まで「クリスマス ･スイーツフェア」を開催



今年はワイワイ楽しむクリスマスはおあずけ。
ホテルでしっとりと美味しいスイーツに酔いしれるクリスマスを過ごしませんか？
スイーツコンシェルジュである私　磯貝由起　セレクトの
クリスマスにピッタリのこだわりスイーツを
ホテル エルシエント大阪がお客さまのためにお取り寄せ。


クリスマスだからスイーツ！ホテル エルシエント大阪【クリスマス ･スイーツフェア】12月19日(土)～12月25日(金) ～スイーツコンシェルジュ 磯貝 由起監修～

このホテルエルシエント大阪　から徒歩2分　に話題の寿司屋さんがオープン



2020年11月大阪梅田にオープンした「鮨みや川」

まだ隠れ家的なおいしい寿司屋とお友達のおすすめをきいて行ってみました。

東梅田駅から徒歩約5分。
お初天神すぐ近く。
雑居ビルの5階。
5階へ到着するとなんだか別世界。


店内はL字型のカウンター席が10席ほど。
席さえあいていれば飛込もＯＫみたいだし、個室があるのでいろいろな用途に使えますね。

まさにザ寿司屋！で最初は緊張していましたが、
板前さんがフレンドリーでくつろげました。




コースは「厳選にぎりコース（7980円）」からあるというのも驚き
「おまかせ握りコース（9980円）」もありますが私たちは
贅沢に「上おまかせ握りコース（12,000円）」をお願いしました。


ゆず酒とともにをいただきました

前菜　綺麗です！


風呂吹きかぶら
ふぐのにこごり
青菜の炒め煮。

おばんざいから始まるんですね。ほっこりしました。


お寿司のコース


サバの海苔巻き

中にはガリとシソが入っていて、サバをさっぱりといただけます。
サバが苦手な人も絶対大丈夫なさっぱりさでおいしい。

以下はお酒のみながら気分よくおいしくいただきました。
全部で10品はお魚がでてくるようです。

　
甲いか　　スダチと塩でちょうどよく味つけられています。
お米は赤酢　お米のサイズをきかれたので
私はシャリコマ　でどうもまだまだでてくるということで
さらに小さ目にしてもらいました。このあたりも気遣いがうれしいです。


こはだ　江戸前って感じ！



シマアジ


金目鯛　さっとあぶってだされます。
こちらはご飯もほんのりあたたかいんです。
このあたりで山崎のハイボール



途中で暖かい逸品が



茶碗蒸しの中に白子！今冬初の白子です！白子大好きなんですが
茶碗蒸しにあうんですね。
ポン酢ジュレというのも甘さが抑えられていて好みです。


さわらの西京焼き


途中いくらとうには小どんぶりで。
いくら小丼
うに小丼

このうにがおいしい～　北海道だそう。
ねっとりとろり。

ここで赤ワインに

まぐろの漬け
中とろ

鮪食べ比べ。

あっさりとしています。

車海老　　軽く火が通っていますがレア感もある。

北寄貝

おすしでこういった形で大きな北寄貝は初めてです。おいしい～　お寿司は貝類が一番好きですが
低温調理で仕上げているので食べたことがない味わい。

アナゴ　塩とたれが選べるので塩にわさびで
ほろほろと口の中でほどけます。


かんぴょう巻　大きな海苔に乗っています。。


ひょうきんです。



締めのお寿司は　卵
名前は「プリンになりかけた卵」

蒸したような、、、独特な食感　塩味がきいているので味は卵やき
食感はプリン
　

べったら漬け
赤だし


甘味はちょっとしたサプライズ
手作りのイチゴ大福

餅もだけど餡子がおいしい！
苺と餡はあいますね



味はすべてがおいしくて
量もあまり無理しない量で食べられる
料理を出すタイミングやお酒のおかわりを聞くタイミングなどもちょうどよい
何もかもが丁度良く嬉しかったです！



鮨 みや川
所在地：大阪府大阪市北区曾根崎2-8-7 コーストスタジョーネ 5F-B
アクセス：東梅田駅徒歩2分
電話番号：050-5869-2782
定休日：年中無休


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yukienglish 　 2020-12-21 08:47:05 提供：リソウコーポレーション