さっきまで、太陽が出ていたのに、


あれっ。。暗くなってきた。。と思ったら、


今は土砂降りです。


ふー。。。お布団入れて良かった



さて、


マンゴの元種で、全粒粉をちょっと入れたベーグルを作りました。
ドライマンゴ（無漂白） 200g



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生ハム　＋　アボカド　＋　アーリーレッド



茹で卵も挟みたかったけど、


これ以上だと口がさけそう。。。









生地に、マンゴ酵母特有の甘みがあり、


めっちゃうま



簡単質素。。。でも。。満足ランチでした



お粉は、春よ恋１００　×　TOTYちゃん
家の米粉です。
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同じマンゴ元種を使ってバゲット修行。



元種の方が、パワフルで、クープはうまくいくけど、



味は、液種の方が、好きだな



お粉は、スワッソン　×　メゾンカイザートラディショナルです。



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昨夜の東京ドームは、


胃が痛くなるような試合展開



大きな声を出して、盛り上がったり盛り下がったり



でも。。。勝ったよぉぉぉ



これで、負け女の称号は捨てれる

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☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました






　 　　
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ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、 　　　



　どうぞ許してくださいね








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けっちん 　 2011-08-03 14:05:24 提供：株式会社隆和堂