今日はもうひとつ食べ物・飲み物ネタです

モニターに選んで頂きまして

株式会社隆和堂（りゅうわどう）さんの
燕三条系極太つけ麺
濃厚スープ・背脂濃厚スープ食べくらべセット　いただきましたの




中身は
★生麺200g×2ヶ
★スープ40g×2ヶ
★背脂20g×1ヶ





レシピも同封されていましたので、その通りに茹でていきます。

これ、麺がうどんみたいに太いのっ！
なんでも時間が経ってものびない極太麺なんですって

ちなみに私細い麺も好きだけど、好みは中太以上の麺。これ位の太さだと嬉しさ倍増です




茹であがったら水で流していくわけですが、
温かい麺がいい人はゆで時間を短めにして、再度お湯で麺を温めるとよいそう。
つけ麺屋さんに行くと温かいのと冷たいの聞かれますが、温かいのは手間が掛ってるのね～
めっきり寒くなったので、今回は手間がかかりますが、再度温め方式で。


スープはお湯で溶くだけの楽ちんスープです。
食べ比べ用に背脂は一つだけです～。
左が背脂入り。全然スープの色が違うの

　　




今回は、余ってたキャベツを一緒に茹でちゃいました。

さて早速いただいてみます。


　


　



もっちりと食べ応え有る極太麺と濃厚豚骨魚介スープが絶妙にマッチ。

どのくらい濃厚かと言いますと、実はチャーシューを買っておいたのに出すのを忘れたのですが、
肉がないっ！という事に気がつかない位濃厚。
つまり物足りなさを感じないってことですわ。

この太い麺がスープの濃厚さに負けないのが凄いですわ

お好みで鰹節を入れると更に魚介風味が増すかと思いますの。


※左が背脂入りです





最後にお湯を足してスープをいただいてあたたまりました。

食べる分には濃厚で背脂入りもなしもどちらも美味しい
最後のスープまで考えると背脂なしの方が好みかな～。


前はラーメン食べ歩きが大好きだったんだけど、引越したら全然ラーメン屋がないの。
だからお家で本格つけ麺が食べられるお取り寄せはとっても嬉しいです。

また食べてみたいと思いますわ


濃厚つけ麺食べてみたい！という方は1食から購入できます。また焼豚付きセットなんかもありますので
ぜひこちら
チェックしてみてくださいね～


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sakura 　 2011-12-06 17:32:55 提供：株式会社隆和堂