鯖寿司専門店「鯖や」究極の鯖寿司!ファンブロガーサイトに参加中久々に、‘美味しいモン’のモニターに、選んで頂きました。(^^ゞ鯖や(本店)わざわざ事前に、到着希望日をいつにするかの、メールを頂きました。何でも、鯖の臭みを消すため、‘生っぽくレア感’を残した製法だそうで・・説明の通り、届いてすぐ開けても、カチカチ感は全くなく、美味しそう♪説明書きにあるよう、ラップの上から、10等分に、包丁で切り分けました。10カットにすると、1切れがかなりの厚みで、ボリューム感一杯!私は大丈夫でしたが、下の子は、お箸で掴むのに、一苦労でした。(笑食べてみると、脂のノッた感じはあるものの、しつこくなく、青魚独特の臭みも、もちろんなし。このままでも、十分美味しいですが、おススメを読み、ポン酢で食べたら、これ又、まったりとさっぱりが交じり合って美味。^^身がこれだけの厚みなのに、何切れ食べても、飽きることなく、子供達も、予想外にガンガン食べ進め、アッという間に、1本分なくなってしまいました。あっ^^;;; エントリー時の、食べ合わせる1品・・・作るの忘れてしまった!?普段、食べるチャンスのない、味&食感~新鮮な贅沢を、させて貰いました。*モニターに選んで頂き、有難うございました。*o_ _)o♪ブログランキングに参加しています♪
投稿日時:2009/10/13
: いっぽいっぽ
提供:株式会社 鯖や