「好きな寿司ネタは？ 」と聞かれたら、「コハダなどのひかりモノ！」と答えるどらです だって、ひかりモノって、酢や魚だけが美味しくても、酢がいい感じに魚になじんでないと、美味しくない！作る人の腕がわかる１品だと思うのです！…などと、‘通’ぶってみる　　σ(^_^;) と、ひかりモノ好き… 2009/10/16

【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ！　←参加中鯖やのとろ鯖棒寿司のモニターに応募しますテーマはアレンジ鯖寿司のアイデアについてですさば寿司は数回だけ作ったことがありますシソや千切りにしたしょうがを挟むとすごくおいしかったですあと冷蔵庫になんか買ったときについてくるガリが残… 2009/10/15

「アレンジ鯖寿司のアイデアを募集！」 に、応募しちゃいます 私、お寿司の中では光りものが大好きなんです 中でも、鯖は脂ものっていてホントおいしい そのまんまでも十分においしいんだけど、あえてアレンジするとしたら 酢でしめた鯖の邪魔をしないように だったら 酢飯のほ… 2009/10/15

ちょいと前にも書いたけれども、オイラ魚大好きです モニプラで魚のモニターがあるとつい応募してしまうのですが またまた見つけてしまいました〜〜 【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ！　←参加中 さば寿司でございます みんなはさば寿司好き？ 実はオイラさば寿司食べたこ… 2009/10/14

うわあ、おいしそうな鯖寿司 昨日、旦那ちゃんが鯖を釣ってきたので「〆鯖」を作ってみました 実はこれでも上出来 いつもは鯖の皮を引く時に一緒に青い部分も取れちゃっていたんです あの部分がおいしいのに、うまくできなかった で、そしたら今月のＤＡＮＣＹＵにシメサバの作り方が紹介されていて そ… 2009/10/13

モニタープラザ　プロジェクト名：【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ！ブログ記事テーマ：アレンジ鯖寿司のアイデアを募集！例）旬の松茸を使った、「松茸さば寿司」作り方）薄くスライスした松茸を、水煮にして鯖とご飯の間に挟む　　　　　鯖の上に、トッピングとして松茸スライスを載せる！… 2009/10/13

【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ！　←参加中アレンジレシピですかｗ鯖寿司のアレンジって難しいなぁ＾＾；簡単手軽オーソドックスでいくのならば「シソの葉」もしくは大葉でも良いのではないでしょうかそれをご飯と鯖の間に挟むっていうのは鯖寿司って間にガリが入っているのが主流ですよね… 2009/10/12

ただいま、モニタープラザさんで ?鯖やさんの「とろ鯖棒寿司」のモニターを募集してます〜 ?鯖やさんのサバは 日本最北端の漁場で獲れる「八戸前沖さば」 身の締まりがよく、脂の乗りもバツグンだそうです ほどよく水分を残すことで“とろ”のジューシーさを最大限に引き出し、 また、さばを浅く〆る… 2009/10/11

モニプラさまにて 株式会社　鯖や（本店）さまより“とろ鯖棒寿司“　応募です♪【とろ鯖棒寿司】お口の中でとろけます！サバは、海水温が低いほど粗脂肪分（脂肪分）が高くなると言われています日本最北端の漁場で獲れる「八戸前沖さば」は、身の締まりがよく、脂の乗りもバツグンです ほどよく水分を残すことで“と… 2009/10/11

ふわぁこんな美味しそうな鯖寿司があるんですね！！マグロ並にジュウシーとは食いしん坊としては一度是非食べてみたいですね！！見てるだけでよだれがｗオリジナルアレンジ！ってことなんですがそのままで全然美味しそうですねｗでもせっかくなので考えてみましたｗちょっと贅沢に、鯖の上に数の子を乗せてみるなんてどうで… 2009/10/11