『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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最近雪が降ったり、寒い日が続いています。
今年は大雪にならなければいいけど・・・。
そんな寒い冬には!!!
カニが食べたい
福井ではせいこがにはよく売られているのですが、
私はズワイガニとかの太い足をガツガツ食べたい!!
と言う事で、最北の海鮮市場 ノース物産(株)さんの取り扱っている
お刺身ポーションを食べました~
冷凍された状態で届くのですが
獲れたてのカニを素早く加工・凍結されているのでとても新鮮!!!
そして生でも食べれちゃうんです!!!
生食OKのポーションを販売しているところはなかなかないそうで!!
貴重なものです。
お家で、生のカニを食べれちゃうなんて~
一気に解凍すると氷の膜と一緒にカニの旨みも一緒に逃げてしまうそうで、
冷蔵庫でゆっくり解凍
まずは刺身でいただきました
ぷりっぷりで甘くて~!!!
とっても美味しい~!!
写真撮ったのに、間違えて消してしまいました・・・
レアかにしゃぶもお試し下さいって書いてあったので
お鍋でしゃぶしゃぶする事に。
お鍋にカニの旨みも入るし一石二鳥!!
さっとしゃぶしゃぶするだけでOK
しゃぶしゃぶした後も、ぷりっぷりだし、しっかり甘みもあって美味しい!!!
娘にはしっかり火を通して食べさせてみると~
がぶっ。
お気に召したようで。
またまたがぶっ。
贅沢に沢山頬張っていました。
最後に、カニの殻も鍋に入れて雑炊~♪
って思ってたのですが、鍋を食べ過ぎてお腹いっぱいに・・・。
明日のお昼にでも雑炊にしたいと思います
カニの殻でダシをとった味噌汁なんかもお勧めだそうです
料亭に食べに行かなくてもおうちで美味しいカニが食べれちゃう!!
みなさんもどうぞ~
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よう 2011-12-18 19:43:14 提供:ノース物産株式会社
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