大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト

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【贈り物やお歳暮にぴったりな和菓子】新潟銘菓の蒸しどら焼き『河川蒸気』

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河川蒸気(かせんじょうき)

新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)ファンサイト参加中


 河川蒸気(かせんじょうき)


            ★8個入り 特別価格1,690円(税・送料込)[写真は5個入り]

                                       




蒸気船が、明治初期から昭和初期まで越後平野の信濃川・阿賀野川水系で
活躍していました。


長い煙突からモクモク煙をはき、大きな音を立てて走る蒸気船は、新潟の
近代交通のうぶ声であり、経済・文化に一大革命をもたらすものでした。


時代の流れと共に材料や形を改良して今に至り、道路や鉄道網の整備が
進む中姿を消した当時の懐かしい蒸気船を想い「河川蒸気」と命名しました。



       






黒糖カステラ生地




沖縄宮古島産 黒糖
色も香りも最高でなかなか手に入らないという「幻の黒糖」と言われている。

地元新潟産 うみたて卵
新潟の美味しい水と空気で育ったニワトリの生みたて卵を使用。




熟練した職人が感をフルに活用して、
 
真剣勝負で一つ一つ丁寧に仕上げています。





特製小豆クリーム




岡山備中産 最高級小豆
小豆の皮が軟らかく、クリームとの相性がいい、河川蒸気に合う小豆です。






袋から取り出すと、丁寧にセパレートペーパーで包まれています





このまま持って食べれば、手も汚すことはありません。





この形は、の形(半月型)を表しています。








そっと割ってみた時と、ナイフで切ってみた断面の印象は、随分と変わりますね。
                                             













カステラ生地いっぱいに挟まれた餡は、今にも溢れ落ちそうなその様子に

「早く食べてしまいたい」という想いで気持ちが焦ります。









カステラ生地の断面の様子からは、ふわふわ感が伝わるかな

表面はなめらかでしっとりなのに、中はふんわり

その柔らかさは、まさにカステラでフワフワ
                      


黒糖の香りと風味がしっかりと感じられ

カステラとしてこのまま食べても美味しく頂けそうです。




         
これだけの和風観たっぷりのお菓子なのに
                                      
まろやかな生クリームの味が、まるで洋菓子を食べているような

そんな気持ちにもさせられます。


たっぷりのクリーム餡は、しつこい甘さのような印象もなく

カステラ生地の黒糖の味に非常によく合っています。


クリームの滑らかさと、小豆の粒の食感がクセになりそう







 
暑い季節には冷蔵庫で冷やし、冷たい和菓子として楽しめば

また新しい食感にも出会えるよ







お茶だけではなく、コーヒーや紅茶にもピッタリ






第25回全国菓子大博覧会 会長賞受賞


シルシルミシルさんデー
    全日本隠されたお土産お菓子-1GP 位










新潟菓子工房 菜菓亭様、モニプラ様、ありがとございました


菜菓亭 一升餅や河川蒸気などの美味しい和菓子














Thank you so much.














                                   







大好評 ワンランク上の食卓に【奈田利亭】魔法の食卓お試しセットプレゼント!



オニオン・マヨネーズ・トマト&カレーケチャップ・ガーリックペッパーソース
ワンランク上の本格料理が楽しめる種類。
マヨネーズ・マスタード味のまろやかなベジタブルソース
国産の濃厚なトマトケチャップに山形産ラ・フランスの甘みと数十種類の
特製カレースパイスがブレンドされたケチャップ
カリカリのフライドガーリックと香辛料の効いたペッパーソース
フライやサラダ、サンドイッチになど添えて食べたその時の感動は
きっと想像を遥かに超えるものでしょう。
実はお友達の試食の様子を拝見し、どうしても食べてみたい気持ちがあります。
願い、叶いますように











                      






【イオン琉球】夢工房 抹茶おくらロール/八重瀬紅いもロール モニタープレゼント!




沖縄県八重瀬町で自家栽培した「オクラ(粉末)」に抹茶を加えた
抹茶おくらロール
沖縄県八重瀬町特産の「紅イモ」を使った生クリームをチーズたっぷりの
しっとり生地で包み込んだ。
八重瀬紅いもロール
見た目のインパクトに、沖縄らしい味がギュッと詰まっている感じがします。
いつもと違ったギフトを選ぶ際に、ぜひチョイスしたいお菓子ですね。










                      






【すかいらーくグループ】アンパンマン冬のげんき100ばいキャンペーン←参加中



  アンパンマン冬のげんき100ばいキャンペーン 実施中
  
            店内にて、対象のキッズメニューを注文
                       
               もらえるポイントシールをゲット
                       
               ポイントシール枚集めたら
                   お店で必ずもらえる
             オリジナルスープカップ
           



                 さらにWチャンス
         抽選で500名様にオリジナルねぶくろプレゼント
           


 
             美味しいキッズプレートを食べて

             ここでしか手に入らないオリジナルの           
                
           大好きなアンパンマングッズを手に入れよう

                   株式会社すかいらーく












         



  コカ・コーラ ビタミンガード(3本) 
    

                         

    お友達よりコンビニ引き換えクーポンを頂きました。
  
    スーチンさん、春まるこさん、三姉妹ママさん
      
    ありがとうございました


         










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   全てのプレゼント情報は皆さんお判断でご参加ください。


優月美人
   「よもぎ温座パット」10,000名様プレゼント


顔ツボ化粧品
   「スキンケア」サンプルプレゼント


ユニリーバ ダヴ
   「プレミアムモイスチャーケア」ミニボトル8,000名様プレゼント


プレママタウン
   「ムーニーサンプル+ファトブック1冊無料券」プレゼント


ヒガシマル醤油 うどんスープ
   「うどんスープキャラクター缶づめ」3,000名様プレゼント


JAMSTEC =小学生限定=
   「参加賞」全員プレゼント



イースター
   「犬用・猫用トリビュート」計1,000名様プレゼント

  2012-12-07 13:40:00 提供:株式会社いえい

企業紹介

株式会社いえい

米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。

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