大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト

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【和菓子&スイーツ詰め合わせ♪】菜菓亭より米どころ新潟の味を50名様へ。

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小蕪のすまし煮/米粉Wチーズロールケーキ

良く作るのに、何故か登場が少ない蕪の煮物。なんとなく見た目が質素過ぎて、存在感が薄いせいか…つい…撮り損なう、可哀想なヤツ。これから忘年会シーズン、蕪の葉を少量の米と煮て、越した煮汁を冷ました物を二日酔いの時に飲むと、いいらしいよ。



●蕪の皮を剥き、ルクエに入れてレンジで1分程加熱したら、蓋になる部分をカットし、下の蕪の中身をくり抜く。
●お好みの具材を詰め込んで、蕪が浸る程度の深さの鍋に作った和だし汁に塩、ひとつまみをいれて中の具材に火が通るまで蓋をして煮る。
●煮込んだ蕪は器に取り出し...

フィーユ   2010-12-11 08:31:23 提供:株式会社いえい

企業紹介

株式会社いえい

米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。

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