『「オーブンフレッシュベーカリー」サンジェルマンファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社サンジェルマン |
---|
>
サンジェルマンのパン教室に参加! [モニプラ] [編集]
46周年を迎えた「サンジェルマン」さん、子供の時から1号店の渋谷店におじゃましていた私なので、とっても親しみがあるパン屋さんだったりします。そして、今回、かなりの倍率だった「パン教室」に当選して金曜日の午後、横浜市営地下鉄ブルーラインの北新横浜駅近くにあるサンジェルマンさんの横浜工場に行ってきました!雨が降る中、埼玉から横浜までの遠かったですけど、充実した午後を過ごせましたよ。6名の参加者にたくさんのスタッフさんが手取り足取り(足は使わなかったですけど)教えてくださりました。 パンをこねる機械や道具が並んでいます。 パンを練るところから始めると、時間がかかるので、パンはスタッフさんが朝から発酵させてくれてました。触るとふっくらしてます。それを切っていくところから作業が始まります。計り、昔懐かしいタイプです。知らない人もいるかも!私は昔、近所の酒屋さんがお味噌を売るときに、この計りで計ってくれたのを覚えてますが・・・。正確に計測できます。とりあえず、こちらの3つの塊は大きなフランスパンになります。 少し置いてからバケットにしていきます。工程があるんですよ。 長さを揃えて休ませます。 少し待っている間に人気のカレーパンを揚げてくれました。 カレーパングランプリで金賞を受賞した一品です。 途中の休憩時間に試食させてもらいました。美味しかったです。他のパンも試食しましたが、どれも美味しいです。お腹いっぱいになっちゃいました。 ウィンナーにパンを巻きつけたパンも作りました。これ、楽しかったです。焼く前にマヨネーズを真ん中に絞って焼き上げました。 休ませたフランスパンを丁寧に並べます。 切れ目を剃刀で入れていきます。そして、焼き上げです!うわー、フランスパンです。自分で作れるとは思ってもいなかったです。 チーズとベーコンを入れたパンも作りました。バターフランスパンも作って、4種類、こんなにたくさん焼きあがりました!お土産に持ち帰りました。他にも、食パン、ドーナッツなどなど、いっぱいいただいて、両手に大きな紙袋を下げて、帰路に。電車の中も私の周りはパンの香りに包まれてました。家で開けてみると、家中パンだらけ!!!朝食もパン、昼食もパン、夕食もパンです。昨日は母のところにもパンをお土産に、そして、夫のテ…
MERRY 2016-10-30 00:00:00 提供:株式会社サンジェルマン
Tweet |
私たちは、タンドレス(心くばりの精神)を合言葉に、いつでも新鮮なパンを安心して召しあがっていただくため、創業当時から受け継がれる丁寧な商品作り、お客様へ感謝の気持ちを込めた商品のご提供、素材や製法にこだわった商品の開発、徹底した品質管理をおこなっています。